問題詳情
7. 在醬油產品中，常使用下列何種防腐劑？
(A) 乳酸鏈球菌素( nisin )
(B) 丙酸鹽( propionate )
(C) 對羥苯甲酸酯類( ρ - hydroxybenzoic acid esters )
(D) 去水醋酸( dehydroacetic acid )的
(A) 乳酸鏈球菌素( nisin )
(B) 丙酸鹽( propionate )
(C) 對羥苯甲酸酯類( ρ - hydroxybenzoic acid esters )
(D) 去水醋酸( dehydroacetic acid )的
參考答案
答案：C
難度：簡單0.868132
統計：A(1),B(5),C(79),D(6),E(0)
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