問題詳情
9 下列何種油脂為水溶性，只需極少量膽汁即可吸收，吸收後直接進入肝門循環？
(A)游離膽固醇
(B)磷脂質
(C)中鏈三酸甘油酯
(D)必需脂肪酸
(A)游離膽固醇
(B)磷脂質
(C)中鏈三酸甘油酯
(D)必需脂肪酸
參考答案
答案：C
難度：簡單0.748705
統計：A(30),B(45),C(289),D(9),E(0)
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- 12 下列有關減重手術的敘述，何者正確？(A)代謝症候群患者應進行減重手術(B)胃成型（gastroplasty）手術後不須補充維生素 B12(C)胃束帶（gastric banding）手術後應採用
- 21 糖尿病人應用 carbohydrate counting 時，下列何者含醣量最多？(A)蘋果 1 粒（約 4 兩） (B)玉米 2/3 根（約 6 兩）(C)鮮奶 1 杯 (D)稀飯 1/2 碗
- 29 下列何種脂蛋白的蛋白質含量最高？(A)chylomicron (B)VLDL (C) LDL (D) HDL
- 8 肌肉可釋放 pyruvate 及下列何種物質進入 Cori cycle 進行糖質新生作用？(A)Alanine(B)Lactate (C)Acetate (D)Ketone
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- 下列有關 bulimia nervosa 患者的營養治療，何者正確？(A)脂肪占總熱量的 15%至 20% (B)低碳水化合物飲食(C)低纖維飲食 (D)蛋白質占總熱量的 15%至 20%
- 20 關於運動對糖尿病之助益，下列敘述何者正確？(A)最安全的運動時間是餐後 60～90 分鐘，可預防餐後高血糖症(B)欲運動時，將胰島素注射於四肢，以提高利用率(C)運動會降低組織對胰島素的敏感性(
- 2 為維持健康，每人每日均須維持一定量碳水化合物的攝食，美國 RDA 即建議成年人每天至少需攝食 130克以上可食碳水化合物，則訂定此一標準的根據是：(A)避免肥胖(B)可滿足腦部及中樞神經系統對葡萄
- 7 當蛋白質長期攝取不足時，易發生下列何種狀況？(A)細胞免疫功能增加 (B)自體免疫功能增加 (C)細胞內液增加 (D)細胞外液增加
- 35 王先生 66 歲，身高 166 公分，體重 60 公斤，長年有慢性肺部阻塞疾病（COPD），目前為穩定控制期，每日蛋白質攝取多少公克最有利於維持肌肉強度和增進免疫功能？(A)50 (B)60 (
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- 22 下列何種腎臟病人在營養缺乏時較宜使用 intradialytic parenteral nutrition（IDPN）？(A)腹膜透析患者 (B)血液透析患者 (C)腎臟移植患者 (D)慢性腎臟
- 13 患者處於器官移植後的急性排斥期，因此必須投用大量類固醇，下列何種營養照護計畫可提供最佳的營養支持成效？(A)提高醣類的比例，並且注意監控體液 (B)提高蛋白質的比例，並且嚴密監控高血糖現象(C)
- 13 一位婦女，體重為 68 公斤，身高為 150 公分，則其體型屬於下列何類型？(A)體重稍輕 (B)標準體重 (C)體重稍重 (D)肥胖
- 機器腳踏車線路圖中，如下圖所示之元件名稱為(A)方向燈開關(B)煞車開關(C)主開關(D)喇叭開關。
- 3 下列何種糖與心血管疾病發生風險的正相關性最高？(A)果糖 (B)麥芽糖 (C)乳糖 (D)寡糖
- 23 洗腎病人若因突發狀況無法五日內洗腎，其飲食應變原則，下列何者錯誤？(A)限制所有高鉀蔬果攝取 (B)限制每日水分攝取量在 2 杯以下(C)限制所有鹽及鹽替代物攝取 (D)限制所有肉類攝取
- 14 下列何種類型的肝病患者，最可能採取限制蛋白質攝取的飲食策略？(A)慢性 B 型肝炎 (B)急性 B 型肝炎(C)無肝昏迷症狀的肝硬化患者 (D)猛爆型肝衰竭
- 38 下列何種疾病不會導致小孩身高過矮？(A)Down syndrome (B)cerebral palsy (C)autism (D) Prader-Willi syndrome
- 10 在動物體內能轉換成前列腺素的花生四烯酸，可由下列何種脂肪酸合成？(A)油酸 (B)棕櫚酸 (C)亞麻油酸 (D)二十碳五烯酸
- 4 下列人體何種器官，與 amylose 及 amylopectin 的消化分解無關？(A)口腔 (B)胃 (C)胰臟 (D)小腸代號： 10320頁次：4－2
- 24 下列有關腹膜透析的敘述，何者正確？(A)需要安置導管連接動脈及靜脈 (B)較血液透析容易感染(C)須使用透析儀進行液體更換 (D)可避免血液生化值大幅度變化
- 39 因應老化過程中可能發生的體組成改變，對於一般老年人的飲食營養素攝取調整建議，下列敘述何者正確？(A)總熱量需求隨年齡逐漸減少 (B)脂質攝取應低於總熱量的 20%(C)蛋白質攝取每日每公斤體重至
- 33 下列那些營養素對促進傷口癒合效果顯著，建議嚴重燒燙傷、褥瘡患者必須補充？(A)維生素 C、維生素 B銅 (B)維生素 B維生素 B鎂(C)維生素 A、維生素 C、硒 (D)維生素 A
- 31 依據 2010 年 American Dietetic Association 之建議，血糖控制對全身性發炎症候群病人之預後扮演重要角色，則這類患者的血糖控制在下列何種範圍較適宜？(A)保持高血
- 40 老年人較容易發生維生素 B12缺乏的主要原因，可能與下列何種生理功能老化有關？(A)唾液分泌減少 (B)胃酸分泌不足 (C)胰島素分泌減少 (D)腸道蠕動速率降低
- 34 纖維囊腫（cystic fibrosis）嬰兒病患需做下列何種飲食修正？(A)增加鈉攝取 (B)降低脂肪攝取(C)增加醣類攝取 (D)補充額外的水溶性維生素
- 一、陳先生因缺血性腸壞死進行手術，切除了大範圍的小腸但保有完整大腸，因小腸剩餘 100 公分而造成短腸症（short bowel syndrome），經過半年多的時間雖然可以停止靜脈營養並完全由口進食
- 14 下列有關測定能量消耗的方法，何者錯誤？(A)利用直接熱量測定儀，測量體熱的流失(B)利用間接熱量測定儀，測量二氧化碳及尿素氮排出量(C)利用放射線標定的氫及氧，收集血液與尿液以評估二氧化碳排出量
- 20 血色素沉著症（hemochromatosis）之病人不應攝取高劑量的維生素 C，可能是因為維生素 C 參與下列何種營養素的代謝？(A)鐵 (B)鋅 (C)錳 (D)穀胱甘肽
- 15 王先生 48 歲，身高 170 公分，體重 86 公斤，則依照衛生福利部的標準，他的正常體重範圍是多少公斤？(A)5～1 (B) 52～3 (C) 63～70 (D) 65～7
- 28 人體骨骼中主要是由下列那些礦物質組成？(A)氮、磷、鉀 (B)鈉、鉀、氯 (C)鈣、磷、鎂 (D)磷、硫、碘
- 21 能夠反應飲食維生素 D 攝取量與日照效應，代表個體維生素 D 營養狀態之生化檢測指標為：(A)血清 ergocalciferol 濃度 (B)皮下組織 cholecalciferol 含量(C)
- 16 下列有關身體組成測量方法的敘述，何者正確？(A)以水中測量體重的方法評估身體組成時，可得到體表面積(B)利用生物電阻（bioelectrical impedance）評估身體組成時，電阻越小表示
- 38 蜂膠為蜜蜂採集植物之樹脂、精油與樹枝雜草末等以分泌之唾液加以混合後作為蜂巢之用，人類於數百年前發現蜂膠具有抗菌、抗病毒等功效，主要之貢獻物質為何？(A)芬多精 (B)葉綠素 (C)花青素 (D)
- 29 老年人宜補充富含抗氧化劑的食材，下列何組食材在同重量時為較佳的選擇？(A)芭樂＋洋蔥 (B)西瓜＋洋菜 (C)甘蔗＋白菜 (D)枇杷＋芥菜