問題詳情
14. 有關啤酒的敘述，下列何者不正確？
(A) 啤酒製作過程中，將麥芽烘烤溫度設為 80oC至 85oC間，所製成的啤酒為一般啤酒
(B) 麥芽在烘烤時，溫度若在 200 oC，成品的顏色為深褐色，即為一般通稱的熟啤酒
(C) 啤酒花又可稱為蛇麻草
(D) 啤酒裝瓶或裝罐之前，不加溫殺菌，我們稱為生啤酒
(A) 啤酒製作過程中，將麥芽烘烤溫度設為 80oC至 85oC間，所製成的啤酒為一般啤酒
(B) 麥芽在烘烤時，溫度若在 200 oC，成品的顏色為深褐色，即為一般通稱的熟啤酒
(C) 啤酒花又可稱為蛇麻草
(D) 啤酒裝瓶或裝罐之前，不加溫殺菌，我們稱為生啤酒
參考答案
答案：B
難度：適中0.491803
統計：A(23),B(60),C(18),D(12),E(0)
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