問題詳情
11. 對於食物及酒類的儲存，下列何者儲存溫度是錯誤的？
(A) 冷藏儲存溫度控制在 0oC到 4 oC
(B) 乾貨倉庫的溫度控制在 10oC到 21 oC
(C) 冷凍物品庫的溫度控制在零下 18oC以下
(D) 紅酒保存溫度是以台灣室溫為準
(A) 冷藏儲存溫度控制在 0oC到 4 oC
(B) 乾貨倉庫的溫度控制在 10oC到 21 oC
(C) 冷凍物品庫的溫度控制在零下 18oC以下
(D) 紅酒保存溫度是以台灣室溫為準
參考答案
答案：D
難度：適中0.487654
統計：A(36),B(24),C(14),D(79),E(0)
內容推薦
- 4網路頻寬是指同一時間內，網路資料傳輸的速率，下列何者是其常用的單位？[單選](A) GPS(B) FPS(C) CPS(D) BPS
- 如圖 ( 十四 ) 所示之商店招牌，此招牌為均質且重 6 kN，以桿件 AB 及繩索 BC 支承，A點及 C 點均為鉸支承( hinge )。若不計桿件 AB 及繩索 BC之重量，下列敘述何者
- ㈡只有資本與勞動可以移動，其他要素均不可移動。（15分）
- 提供職能治療不可因種族、性別、年齡、宗教、社經地位、疾病特質而有所差別，是根據倫理的那一種原則？(A)慈悲／慈善（beneficence）(B)自主權／保密（autonomy/confidenti
- 為預防包裹無法投遞，國內互寄之包裹，寄件人應就下列何者印妥之處理方式擇一填註?(A)包裹發遞單(B)包裹聯單(C)包裹收據聯(D)包裹單據
- 4若想利用視訊會議進行線上會談，下列何種下載/上傳網路頻寬（以 bps 為單位）是此視訊會議「最佳」的選擇？[單選](A) 512 K/512 K(B) 2 M/128 K(C) 128 K/
- 包裹有下列何種情形時得通知收件人到局領取?(A)包裹破損須當面開驗者(B)應交付其他費用者(C)報值、保價或代收貨價達一定數額者(D)以上皆是
- 乾貨原料在出清存貨時，通常依循下列何種原則？(A) 先進後出 (B) 後進先出 (C) 先進先出 (D) 後進不出
- 4由網際網路上的網頁直接下載的圖像必須經過何種處理才能作為印刷原稿？[單選](A) 檔案要再壓縮(B) RGB 轉為 CMYK(C) 尺寸要放大(D) 不必處理
- 惠慈從小就很喜歡閱讀哲學與思考，常常問一些老師不易回答的問題。有一天上課時，老師正在解說人體的構造，惠慈又問了老師一個問題：「身體看起來應是物質性的東西，但心靈也是物質性的東西嗎？還是屬於非物質
內容推薦
- 根據教育部九十四年九月修訂之《推動教育優先區計畫》，下列哪一項並不是列入九十五年度教育優先區的指標型學校？(A)中途輟學率偏高之學校 (B)原住民學生比例偏高之學校(C)隔代教養學生比例偏高之學
- 通知到局領取的包裹，收件人應自通知之次日起幾日內到局領取?(A)五日(B)十日(C)十五日(D)二十日
- 8 打呵欠時用力過度，會造成下列何關節的脫位現象（dislocation）？(A)胸鎖關節（sternoclavicularjoint）(B)顳頜關節（temporomandibular joint）
- 張老師非常注重教育環境的功能，並認為學生如同一張白紙，而這白紙可「染黑則黑，染黃則黃」。因此，張老師在教育方法上相當注重直觀教學與感官訓練的價值，請問張老師的教學理念比較傾向下列哪一種主義？(A
- 5 下列何者會穿過橫膈膜，並支配內臟臟器的活動？(A)三叉神經（trigeminalnerve）(C)顏面神經（facialnerve）(B)舌咽神經（glossopharyngeal nerve）
- 7 拇指（thumb）無法行下列那一種運動？(A)外展（abduction）(B)對掌（opposition）(C)迴旋（circumduction）(D)屈曲（flexion）
- 6 自舌繫帶（lingual frenulum）相鄰兩側送出的消化液是源自下列何種構造？(A)腮腺（parotidgland）(B)舌下腺（sublingual gland）(C)下頜下腺（subma
- 有關啤酒的敘述，下列何者不正確？(A) 啤酒製作過程中，將麥芽烘烤溫度設為 80oC至 85oC間，所製成的啤酒為一般啤酒(B) 麥芽在烘烤時，溫度若在 200 oC，成品的顏色為深褐色，即為
- 71有些代謝性疾病會造成眼睛傷害，下列配對何者正確?(A)威爾森氏症(Wilson disease)—視網膜剝離(B)苯酮尿症(PKU)—異位性晶體(C)半乳糖血症('Galacto sem
- 過不在一直線上的三點，可決定一 (A)直線(B)圓(C)橢圓(D)雙曲線。
- 砌磚摔漿的工具是以 (A)方鏟(B)磚鏟(C)桃形鏝刀(D)水杓 最好。
- 19 二枚錢幣出現正面之機率分別為 1/3 及 1/2 ，同時投擲該二枚錢幣連續 3 次，試求二枚錢幣皆出現正面剛好2 次之機率為何？(A) 1/72 (B) 5/72 (C) 3/32 (D) 5/
- 72下有關急性腎絲球腎炎(Glomerulonephritis)的敘述，何者正確？(A)鼓勵患孩早期下床活動(B)因腎絲球過濾率增加，造成葡萄糖流失(C)尿量增加(D)是感染鏈球菌後的抗原抗體民應
- 依據Mathiowetz等人（1984）建議，用握力器（dynamometer）施測手握力（grip strength）的標準姿勢為：(A)Shoulder adduction，elbow fle
- 二、對財產課稅視為課資本稅，假設只有甲、乙兩地方，對甲地方課資本稅，乙地方不 課稅，分別討論在下列兩種情況下，對兩地資本、勞動、房屋及土地價格的影響， 以及租稅歸宿的情形：㈠只有資本可以移動，
- 收件遞指交通不便且為幾公斤以上之包裹，可通知收件人到局領取?(A)一公斤(B)二公斤(C)三公斤(D)O.五公斤
- 依照美國職業分類典（Dictionary of Occupational Titles）的分類，某種工作雖然不需要抬重，但是一天工作時間中有70%的時間需要用手或腳操控某種開關，這個工作是屬於下列
- 下列何者不是針對急性腎絲球腎炎患童的護理?(A)有嚴重水腫的病童需定期協助翻身(B)教導家屬服用類固醇的注意事項(C)使患童的血壓能維持正常範圍內(D)監測血中鈉、鉀離子的濃度
- 關節炎病人要求諮詢「性」方面的問題，下列建議那一項不恰當？(A)性行為之前可以熱敷或泡溫水澡，以增加關節不痛的動作幅度(B)性行為之後可以冰敷關節以減少發炎(C)可考慮減低能量消耗之姿勢，如採坐
- 對輪椅族而言，適切的飲水台高度約離地面多高？(A)9英吋(B)16英吋(C)32英吋(D)36英吋
- 下列那一項是兒童腎臟疾病中最常發生的惡性腫瘤?(A)威爾斯氏腫瘤(Wiims tumor)(B)何杰金氏症(Hodgkin disease)(C)淋巴瘤(Lymphoma)(D)川崎氏症(Kawa
- 73正常而言’ 一個6月大的嬰兒’應不會有那些反射?①尋乳反射(Rooting reflex)②頸部強直反射(Tonic neck reflex)③驚嚇反射(Moro reflex)④巴賓司基氏(Ba
- 在動作治療的學說中，肢體協同動作（limb synergy）的意義為：(A)深部肌肉和淺層肌肉同時以一固著方式反應(B)深部肌肉和淺層肌肉個別反應(C)屈肌和伸肌同時以一固著方式反應(D)屈肌和
- 對於冷藏食品的儲存，下列何者不正確？(A) 食品直接置於地面或基座上(B) 安排定期冷藏室清潔時間表(C) 每日檢查水果及蔬菜是否有損壞(D) 將乳品與氣味強烈食品分開存放，魚類與其他類食品亦
- 20 假設 50 歲以上的成年人罹患癌症的機率為 0.05，而醫生將患有癌症病患成功篩檢出來的機率為 0.78，但是將沒有患病的成年人錯誤篩檢為有癌症的機率為 0.06。請問針對此癌症篩檢來說，一位