問題詳情
18. 下列何者是旅館中準備帳單、結帳收款及道別致謝的作業流程？
(A) Reservation
(B) Foreign exchange
(C) Check-out
(D) Blocking
(A) Reservation
(B) Foreign exchange
(C) Check-out
(D) Blocking
參考答案
答案：C
難度：簡單0.827857
統計：A(230),B(173),C(2318),D(79),E(0)
內容推薦
- 在一場戲中為了表達女主角在婚禮中，向爸媽致謝與叩別時，女兒淚流滿面。以下有關拍攝時鏡頭景別運用敘述何者正確？(A) 以特寫強調女兒淚流滿面(B) 大遠景拍攝女兒向父母叩別，以強調女兒的動作(C
- 關於單系統與雙系統錄音的敘述，下列何者正確？(A) 以雙系統方式錄音，在後製的聲音創作上可獲得較高的聲音品質(B) 雙系統的收音可以不用擔心收音的距離與音量問題(C) 單系統的收音缺點是需要額
- 餐飲倉儲管理中，運用 ABC 物料分類法，進行不同管理與盤點方式，達到管理效果，下列哪一種倉儲物料屬於A類？(A) 鹽、胡椒 (B) 麵粉、玉米粉 (C) 鮑魚、燕窩 (D) 蔬菜、水果
- 聲音或影像的錄製系統可區分為數位式與類比式，下列敘述何者錯誤？(A) 數位式錄製系統在影像拍攝與剪輯時，訊號不易衰減(B) 數位式系統可作為其他數位設備的介面(C) 類比式錄製系統，當訊號在經
- 下列何者不是將景深範圍變淺的拍攝方式？(A) 改以較望遠的鏡頭焦段拍攝 (B) 以較大光圈拍攝(C) 調整成 16：9 景框比例拍攝 (D) 拉近被攝物與攝影機的距離ˉ
- 攝影機的白平衡與色溫的關係；在偏藍燈源下拍攝時，當攝影機以此光源對白紙進行對白平衡校正後，整體影像將：(A) 偏黃 (B) 偏紅 (C) 偏藍 (D) 正常ˉ
- 電影拍攝時經常在鏡頭前加裝濾鏡，其中有一種濾鏡可用來減低射入鏡頭的進光量，使得光圈必須加大，以達到更短的景深效果又不會造成色溫上的改變，這種濾鏡稱為：(A) 偏光鏡 (B) ND 濾鏡 (C)
- 第 50 屆金馬獎是華語電影業界的盛事，獲最佳劇情片獎項的影片是由新加坡導演陳哲藝所執導的低成本電影：(A) 爸媽不在家 (B) 神探亨特張 (C) KANO (D) 推拿ˉ
- 在電影製作中，下列何者不是製片組的工作：(A) 演職員通告 (B) 梳化妝 (C) 安排餐飲 (D) 安排試鏡ˉ
- 下列何者的職務負責設計與規劃電影的「外貌」( look ) ，並與製片、導演討論決定場景、裝置、服裝的調性統合？(A) 燈光指導( gaffer) (B) 監製( executive prod
內容推薦
- 發展互動模式(Developmental-Interactional Approach)指的是下列何者？(A)高瞻（High/Scope）課程模式(B)華德福（Waldorf）課程模式(C)河濱街
- 下列有關加盟連鎖餐廳的敘述，何者錯誤？(A) 委託加盟連鎖餐廳總部擁有店面所有權與決策管理權(B) 特許加盟連鎖餐廳之加盟者擁有店面所有權及決策管理權(C) 委託加盟連鎖為直營連鎖的延伸，總部
- 旅館中，下列哪一個部門負責機械設備及整體建築物的維護、保養與修整工作？(A) 工程部 (B) 客務部 (C) 房務部 (D) 安全部
- 餐廳及旅館在設立前，必須依據周遭人潮及交通便利性進行市調，並利用附近旅遊景點優勢行銷，主要是因為餐旅業具備下列哪一種屬性？(A) 不可分割性 (B) 立地性 (C) 公共性 (D) 變化性
- 關於鏡頭的敘述，下列何者不正確？(A) 廣角鏡頭可以有比較寬廣的水平視野，並建立出大小和範圍的感覺(B) 標準鏡頭可以呈現人類的視野，拍出最寫實的鏡頭，最少失真度(C) 望遠鏡頭可以壓縮畫面中
- 下列有關餐旅職涯發展的敘述，何者錯誤？(A) 職涯管理和職涯規劃是互動的(B) 從組織角度而言，重點任務是職涯管理(C) 從個人角度而言，重點任務是職涯規劃(D) 員工的職涯發展由人力資源部門全
- 依「發展觀光條例」所訂定之「旅行業管理規則」中，下列哪一項不是甲種旅行業的業務範圍？(A) 代訂國內食宿及提供行李服務(B) 提供國內外旅遊諮詢服務(C) 設計國內外旅程、安排導遊人員或領隊人
- 下列何者為台灣首座成立之國際連鎖飯店？(A) 希爾頓飯店(Hilton) (B) 凱悅飯店(Hyatt)(C) 香格里拉飯店(Shangri-La ) (D) W飯店(W hotel)
- 旅行社將上游產業資源整合，設計不同類型的套裝遊程 ( 如：豪華、精緻、經濟遊程 ) 以類似批發方式提供下游業者進行銷售，並從中賺取利潤，是屬於下列哪一種經營模式？(A) Wholesaler
- 電影製作預算分為線上成本及線下成本，下列何者屬於線上成本？(A) 美術場景費用 (B) 音樂製作費用 (C) 宣傳費用 (D) 主要演員費用ˉ
- 餐飲發展過程中，歐洲開始出現咖啡屋的時期為下列何者？(A) 中古時期 (B) 文藝復興時期 (C) 工業革命時期 (D) 一次大戰時期
- 大明到餐廳用餐，服務生送上菜單，請他點選一種主菜，並說明副菜、沙拉、飲料等為無限自由取用，這種餐廳是屬於哪一種服務類型？(A) Buffet service (B) Cafeteria ser
- 截至民國 104 年 3 月底止，台灣的下列哪一個連鎖業是屬於完全直營連鎖？(A) 85℃咖啡 (B) 麥當勞速食(C) 星巴克咖啡 (D) 統一超商( 7 -ELEVEN)公告試題僅供參考餐
- 怪味雞與回鍋肉此兩道菜屬於下列哪一個地方菜系？(A) 廣東 (B) 四川 (C) 浙江 (D) 湖南
- 電影史上第一部有聲電影出現的年代是：(A) 1920 年代 (B) 1930 年代 (C) 1940 年代 (D) 1950 年代ˉ
- 下列何者不屬於餐旅從業人員應具備之條件之一？(A) 情緒穩定，具備良好抗壓力 (B) 避免團隊合作，積極表現自我(C) 展現同理心，注意服務細節 (D) 主動熱忱，積極提供服務
- 下列哪一個旅館屬於晶華(Regent)酒店集團？(A) Okura (B) Just Sleep(C) Novotel (D) Mandarin Oriental
- 下列有關我國旅行業的沿革與發展的敍述，何者正確？(A) 民國 42 年頒布「旅行業管理規則」(B) 民國 67 年將旅行業分為綜合、甲種、乙種三類(C) 民國 68 年公布「發展觀光條例」(D
- 下列何者屬於西餐烹調中混合焦化與軟化的烹調方法？(A) Braising (B) Poaching (C) Grilling (D) Simmering
- 要挑選出合適的聲音設備，並正確的錄製聲音，必須要先明瞭一些聲音的特性。以下對於音波的敘述何者正確？(A) 音波振幅越大，聲音越低沉(B) 聲音音量越大，頻率越高(C) 音波是以完整的週期來進行
- 依工作內容與性質之不同，將大型餐廳分為餐廳部、廚房部、飲務部、餐務部與採購部之組織架構，此為下列哪一種組織類型？(A) 簡單型 (B) 產品型 (C) 功能型 (D) 地區型
- 喜達屋(Starwood )集團為世界知名的國際連鎖飯店集團，下列何者屬於此一集團？(A) Okura (B) Silk Place (C) Hyatt (D) W hotel
- 小美初取得華語導遊執業證，下列哪一個地區的觀光客旅遊業務不是她可以執行接待或引導的範圍？(A) 香港 (B) 澳門 (C) 大陸 (D) 新加坡
- 某飯店共有 300間房間，當日空房率為四成，其客房總營收為 810,000元，該飯店當日平均每房價格為何？(A) 3000 元 (B) 3500 元 (C) 4500 元 (D) 6000 元
- 電影片中，關於燈光風格設計的敘述，下列何者不正確？(A) 悲劇常使用低反差(low contrast)(B) 懸疑片、驚悚片和黑幫電影常使用低調(low key)風格(C) 喜劇、歌舞片，燈光