問題詳情
3. 美國汽車協會(AAA)，以下列何種標誌為旅館分級制度？
(A)皇冠
(B)星星
(C)鑽石
(D)牡丹。
(A)皇冠
(B)星星
(C)鑽石
(D)牡丹。
參考答案
無參考答案
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- 西式餐飲服務，哪種餐點應最先送上？(A)咖啡(B)牛排(C)麵包(D)水果。
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- 下列何者不是宴席的上菜順序？(A)先上冷菜再上熱菜(B)先上菜餚後上點心(C)先上甜的菜再上鹹的菜(D)先上味道清淡的菜再上味道重的菜。
- 下列何者非屬電氣災害類型？(A)電弧灼傷(B)電氣火災(C)靜電危害(D)雷電閃爍。
- 食品用洗潔劑應如何放置？(A)與調味料放在一起(B)隨便放置(C)專櫃置放貯存(D)與食材放在一起。
- 檢舉人應以何種方式檢舉貪污瀆職始能核給獎金？(A)匿名(B)以真實姓名檢舉(C)以他人名義檢舉(D)委託他人檢舉。
- 於公司執行採購業務時，因收受回扣而將訂單予以特定廠商，觸犯下列何種罪刑？(A)背信罪(B)侵占罪(C)貪污罪(D)詐欺罪。
- 安全帽承受巨大外力衝擊後，雖外觀良好，應採下列何種處理方式？(A)送修(B)廢棄(C)繼續使用(D)油漆保護。
- 沙拉叉應擺設在主餐叉的(A)左側(B)上方(C)右側(D)下方。
- 為做好手部清潔，以符合食品良好衛生規範準則，洗手設施除應備有流動自來水及清潔劑外，應設置下列何種設施？(A)牙線(B)刮鬍機(C)乾手器或擦手紙巾(D)吹風機 等設施。
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- 下列何者並非機場接待的主要職責？(A)協助旅客解決轉機、簽證等問題(B)代表旅館至機場接待或歡送旅客(C)為方便旅客可與旅客兌換外幣(D)爭取尚未訂房旅客、增加住房率。
- 下列何種類的床可依旅客之需要，加放於房間內？(A)King-size Bed(B)Extra Bed(C)Semi-double Bed(D)Queen-size Bed。
- 相鄰房間，中間沒有門互通的是？(A)Adjoining(B)Connecting(C)Adjacent Room(D)Next。
- 依觀光旅館建築及設備標準，觀光旅館客房分類為單人房、雙人房及(A)蜜月房(B)套房(C)商務房(D)家庭房。
- 塑膠為海洋生態的殺手，所以環保署推動「無塑海洋」政策，下列何項不是減少塑膠危害海洋生態的重要措施？(A)定期進行海水水質監測(B)淨灘、淨海(C)擴大禁止免費供應塑膠袋(D)禁止製造、進口及販售
- 觀光旅館填寫旅客登記表，辦理住宿登記手續，下列那一項身分證明不適用(A)身分證(B)護照(C)員工證(D)駕照。
- 工作中與遠方同事溝通時，對方聽不清楚應(A)降低音量(B)改用英文(C)縮短彼此距離(D)大聲喊叫。
- 在夜間時，那一單位需協助夜間主管執行訪客登記工作？(A)總機房(B)採購組(C)訂房組(D)服務中心。
- 所謂營業秘密，係指方法、技術、製程、配方、程式、設計或其他可用於生產、銷售或經營之資訊，但其保障所需符合的要件不包括下列何者？(A)因其秘密性而具有潛在之經濟價值者(B)一般涉及該類資訊之人所
- 關於旅館業的制服，以下敘述何者錯誤(A)方便操作與安全(B)與裝潢協調(C)必須跟上時髦(D)方便顧客識別。
- 某飯店的住客林先生需要傳真一份文件，請問下列那一個部門或單位可以立即為他處理？(A)Switch Board(B)Reservation(C)Accounting(D)Business Cen
- 有關再生能源的使用限制，下列何者敘述有誤？(A)需較大的土地面積(B)不易受天氣影響(C)風力、太陽能屬間歇性能源，供應不穩定(D)設置成本較高。
- 房務人員每天應於何時整理房務備品車？(A)無特別規定(B)每天中午前(C)每天下班前(D)每天下班後。
- 房務人員為方便進行房務整理工作，所持用的鑰匙名稱為？(A)Room Maid Key(B)Double-locked Key(C)Guest Room Key(D)Emergency Key。
- 國際觀光旅館管制公共區域與客房之影音系統是何單位之職掌？(A)調度室(B)總機室(C)總務室(D)安全室。
- 負責旅館產品介紹的部門是(A)業務部(B)採購部(C)財務部(D)餐飲部。
- 何者不是服務中應有用語(A)對不起(B)謝謝(C)喂(D)請。
- 下列何者不是顧客對住宿服務的期望(A)服務人員的專業技術(B)衛生清潔的設施(C)安靜舒適的環境(D)價格調整未預先告知。
- Arrival Preparation 的啟動工作是由(A)RSVN(B)H/K(C)SALES(D)F/O 統籌。
- 旅館的「服務」是否良好在於(A)使顧客感受到舒適滿意(B)符合經營者的感受標準(C)提供優質的服務設備(D)滿足少數顧客之服務形式。
- 旅館作業中“Deposit”是指？(A)住宿(B)訂房(C)訂金(D)故障。
- 清理洗臉台盆時，取出阻水塞子清理是為(A)防止貴重物品掉入(B)比較豪華(C)法規要求(D)防止阻塞及異味。
- 為了節能與降低電費的需求，家電產品的正確選用應該如何？(A)設備沒有壞，還是堪用，繼續用，不會增加支出(B)選用能效分級數字較高的產品，效率較高，5 級的比 1 級的電器產品更省電(C)優先選
- 活動床（加床）在實務上(A)需要時才設於客房(B)應常設於套房(C)應常設於客房(D)應大於一般床。
- 客房狀況“On Change”是表示什麼意思？(A)有人住(B)可賣房(C)打掃中(D)外宿。