問題詳情
201. 製作重奶油蛋糕配方中含有杏仁膏，為使其分散均勻，攪拌作業可先和下列那些原料拌合，再和其他原料拌合？
(A)奶油
(B)砂糖
(C)雞蛋
(D)低筋麵粉。
(A)奶油
(B)砂糖
(C)雞蛋
(D)低筋麵粉。
參考答案
答案：A,C
難度：困難0.214286
統計：A(27),B(10),C(10),D(1),E(0)
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