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四、農畜水產食品製程中，常添加的防腐劑有那些？並簡述其防腐機制。（20 分）
參考答案
無參考答案
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- 二、請舉例分別說明：（每小題 5 分，共 25 分）⑴主動免疫（active immunity）
- (3) 合夥人退夥時，若多給退夥金，採用何種帳務處理方法，其他合夥人之帳面資本額保持不變(A)商譽全部入帳(B)商譽全部不入帳(C)商譽部分入帳(D)紅利法。
- ⑵被動免疫（passive immunity）
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- 證券投信投顧事業經營全權委託投資業務，對客戶之委託投資資產，應如何保管之？(A)得經客戶同意後保管 (B)不得以任何理由保管 (C)得經董事會同意後保管 (D)選項ABC皆非
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- 40台中公司於 101 年初開業，台中公司 101 年 12 月 31 日金融資產有甲公司 5,000 股、乙公司 3,000 股、丙公司 2,000 股，其成本分別為$625,000、$345
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- 買回庫藏股票之成本在資產負債表上應列為(A)長期投資(B)其他投資(C)權益之減項(D)權益之加項。
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- 新明公司發行在外股票共 10,000 股，每股帳面價值$180，每股票面金額$200，當初發行價格每股$220，目前市價每股$175，則其股本總額為(A)$2,200,000(B)$2,000,
- 有關境外基金之私募，下列敘述何者錯誤？(A)應募人為銀行業、票券業等專業投資機構者，總數不得超過三十五人(B)不得為一般性廣告或公開勸誘之行為(C)價款繳納完成日起五日內向金管會指定之機構申報並
- 下列何者為投資活動所產生之現金流入項目(A)現金增資發行新股(B)處分因持有供交目的之證券(C)不動產、廠房及設備保險理賠款(D)處分機器設備之價款。
- 怡君合夥商店的林金資本$80,000，林玉資本$40,000，今邀何花入夥，何花以現金$60,000 及$30,000 分別向林金、林玉各購得其 1/2 夥權，則應貸記何花資本(A)$90,00
- ⑷後天免疫（acquired immunity）
- ⑶先天免疫（innate immunity）
- 下列何者得列入營業活動(A)支付辦公室租金(B)支付購買機器設備之款項(C)支付股利(D)收到產品訂金。
- 40台中公司於 101 年 12 月 31 日以$217,320 購入公司債，面額$200,000，票面利率 7%，每年 12 月 31 日付息，五年期，有效利率為 5%。104
- 1編製現金流量表時，下列哪幾項非現金交不必列入現金流量表中(A)受贈資產(B)購買庫藏股票(C)長期負債一年內到期轉為流動負債(D)發放股票股利。
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