問題詳情
27. 為使餡餅麵皮柔軟，其熱水水溫以下列何種溫度較適當
(A)30℃左右
(B)50℃左右
(C)70℃左右
(D)90℃以上。
(A)30℃左右
(B)50℃左右
(C)70℃左右
(D)90℃以上。
參考答案
答案：D
難度：簡單0.727273
統計：A(0),B(1),C(1),D(8),E(0)
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