問題詳情
75. 判定乾麵條產品品質不及格之項目有
(A)外觀平滑且表面含粉
(B)製作成品重量不足＜5%
(C)乾麵條成品厚度為 2.4mm
(D)乾燥箱內乾麵條掛麵斷裂率小於產品總重的 5％。
(A)外觀平滑且表面含粉
(B)製作成品重量不足＜5%
(C)乾麵條成品厚度為 2.4mm
(D)乾燥箱內乾麵條掛麵斷裂率小於產品總重的 5％。
參考答案
無參考答案
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