問題詳情

35. 對於「危害分析重點管制系統(HACCP;Hazard Analysis Critical Control Point)」的敘述何者錯誤?
(A)最初是美國為確保太空人食品安全所設立的管理方法
(B)管轄權屬於經濟部工業局
(C)為食品加工業、餐飲業對食品安全衛生控制的方法
(D)著重於消費者食用安全。

參考答案

答案:B
難度:適中0.428571
統計:A(1),B(3),C(0),D(1),E(0)

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