問題詳情
77. 蛋黃的圓弧度愈高者,表示該蛋愈
(A)新鮮
(B)美味
(C)腐敗
(D)陳舊。
(A)新鮮
(B)美味
(C)腐敗
(D)陳舊。
參考答案
答案:A
難度:計算中-1
書單:沒有書單,新增
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