問題詳情
22.下列關於酒類飲料貯存與服務的敘述，何者正確？
(A) 啤酒貯存時，應有先進後出、越陳越香的觀念
(B) 啤酒的泡沫會造成氧化作用而使啤酒變苦
(C) 紹興酒宜以公杯盛裝，並以小酒杯服務客人
(D) 紹興酒宜以 5℃之溫度貯藏的
(A) 啤酒貯存時，應有先進後出、越陳越香的觀念
(B) 啤酒的泡沫會造成氧化作用而使啤酒變苦
(C) 紹興酒宜以公杯盛裝，並以小酒杯服務客人
(D) 紹興酒宜以 5℃之溫度貯藏的
參考答案
答案：C
難度：簡單0.802747
統計：A(24),B(110),C(643),D(24),E(0)
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