問題詳情
15. 關於五星級旅館 turndown service 之工作原則,下列敘述何者正確?
(A) 須將客房內 closet 清空,並擦拭乾淨
(B) 單人住宿 single room 時,以靠近電話側操作為宜
(C) 置放 slippers 時,應避免拆除包裝,以維持其清潔完整
(D) 遇顧客掛 DND 時,見其外出,可趁機進入服務以免過度打擾
(A) 須將客房內 closet 清空,並擦拭乾淨
(B) 單人住宿 single room 時,以靠近電話側操作為宜
(C) 置放 slippers 時,應避免拆除包裝,以維持其清潔完整
(D) 遇顧客掛 DND 時,見其外出,可趁機進入服務以免過度打擾
參考答案
答案:B
難度:適中0.614641
統計:A(425),B(1335),C(281),D(131),E(0)
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