問題詳情
37. 下列何種器皿是用來盛接泡茶時茶壺所溢出的茶水?
(A) 水方
(B) 茶船
(C) 茶漏
(D) 茶盅
(A) 水方
(B) 茶船
(C) 茶漏
(D) 茶盅
參考答案
無參考答案
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- 金星的溫度和地球相差很大,其主要原因為下列何者?(A)金星大氣層的CO2濃度很高(B)地球表面面積大,輻射冷卻效果明顯(C)太陽直射金星,斜射地球(D)金星離太陽較近。
- 1 Vado a Taidong ________qualche giorno.(A) da (B) in (C) per (D) con
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