問題詳情
53. 3 個 15μf 之電容器並聯後其總電容為
(A)45μf
(B)30μf
(C)15μf
(D)5μf。
(A)45μf
(B)30μf
(C)15μf
(D)5μf。
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 以糖油拌合法攪拌丹麥小西餅， 在糖油部分打發過度， 其產品組織較？ (A) 粗糙(B) 硬(C) 沒影響(D) 細膩。
- 金屬腐蝕，對金屬而言是何作用(A)氧化(B)氮化(C)還原(D)催化。
- 當大氣壓力為 780mmHg 時，某壓力計測得某鋼筒壓力為 41psig，若溫度不變，試問大氣壓力為 750mmHg 時，壓力計之讀數為多少 psig(A)89(B)41(C)0
- 依衛生標準直接供食者每公克的生菌數是 10 萬以下者為(A)冷凍蔬果類(B)冷凍肉類(C)冷凍海鮮類(D)冷凍家禽類。
- 78 . 利用糖油拌合法製作丹麥小西餅( D a n i s h c o o k i e s)， 材料中的麵粉應在最後加入， 輕輕拌勻， 其主要的原因為？ (A) 避免攪拌出筋(B) 好控制麵粉量(C
- 77 . 有關感電之預防何者不正確？ (A) 經常檢查線路並更換老舊線路設施(B) 機器上裝置漏電斷路器開關(C) 於潮濕地面工作可穿破舊鞋子(D) 同一插座不宜同時接用多項電器設備。
- 一系統之真空度為 520mmHg，則其絕對壓力為多少 Psi(A)78(B)08(C)78(D)64。
- 76 . 測定麵粉中之液化酵素的儀器設備為？ (A) 麵糰攪拌特性測定儀( F a r i n o g r a p h) (B) 麵糰拉力特性測定儀( E x t e n s o g r a p h)
- 大部分的調味料均含有較高之(A)鈉鹽(B)鎂鹽(C)鉀鹽(D)鈣鹽 故應減少食用量。
- 以比重計測定液體之比重時，最重要的記錄是(A)液體之黏度(B)液體之溫度(C)液體之顏色(D)當時之室溫。
內容推薦
- 國產指針型三用電表撥在歐姆檔作測量時，紅棒插在+端插孔，黑棒插在-端插孔，此時黑棒是與其內部電池(A)斷路(B)正極接通(C)負極接通(D)短路。
- 關於風險管理組織運作方式，下列敘述何者錯誤？(A)強調風險產生單位與監督單位宜相互隸屬(B)風險管理的決策過程涵蓋「從上而下」與「由下往上」兩種(C)不論哪種風險，均應詳細釐清前台、中台及後台的職
- 製作完成之菜餚應注意(A)不可重疊放置(B)交叉放置(C)可重疊放置(D)沒有規定。
- 發霉的榖類含有(A)生物鹼(B)蕈毒鹼(C)黃麴毒素(D)氰化物 對人體有害，不宜食用。
- 存在於人體血液中最多的醣類為(A)半乳糖(B)甘露糖(C)葡萄糖(D)果糖。
- 伏特表之功用在於量測(A)電阻(B)功率(C)電壓(D)電流。
- 關於工作服的敘述，下列何者不正確？(A)為衛生指標之一(B)僅限在工作場所工作時穿著(C)應以淡淺色為主(D)可穿著回家。
- 罐頭食品其上下兩面出現凸起狀況的原因是下列何者？(A)天氣影響熱漲冷縮(B)罐頭內食材包裝太多(C)罐頭內空氣太多(D)罐頭內之食材已變質不安全。
- 甲貨 1 公斤 40 元，乙貨 1 台斤 30 元，則兩貨價格間的關係(A)甲貨與乙貨價格相同(B)甲貨比乙貨便宜(C)甲貨與乙貨無法比較(D)甲貨比乙貨貴。
- 一般飯店供應員工膳食之食材及飲料支出則列為(A)原料成本(B)耗材費用(C)雜項成本(D)人事費用。
- 當電動機控制盤遷移裝置位置後，則(A)不必檢查電源相序(B)不必檢查電動機接線是否正確(C)不必量測電源電壓(D)需查電源電壓及相序。
- 工場中有危險的工作區或重機械區，應列為拒絕他人參觀區，並以下列何種顏色之實線標示？(A)綠色(B)黃色(C)紅色(D)橙色。
- 匯流排槽如屬設計為垂直者應於各樓板處牢固支持之，但固定之最大距離不得超過 (A)5 公尺(B)6 公尺(C)8 公尺(D)7 公尺。
- 王水的組成是(A)濃鹽酸 3 份加濃硝酸 1 份(B)濃鹽酸 3 份加濃硫酸 1 份(C)濃鹽酸 1 份加濃硝酸3 份(D)稀鹽酸 3 份加稀硝酸 1 份。
- 下列何種設備不能將短路電流啟斷？(A)有過電流元件之漏電斷路器(B)電動機用斷路器(C)配線用斷路器(D)手捺開關。
- 下列何種營養素不是熱量營養素？(A)維生素(B)醣類(C)脂質(D)蛋白質。
- 清洗蔬菜宜用(A)泡洗法(B)沖洗法(C)擦洗法(D)漂洗法。
- 使用中心沖的作用在(A)定位(B)鑽孔(C)測距離(D)攻牙。
- 滾打與按摩作業有助於(A)使肌肉中脂肪抽出(B)促進肉之分離細碎(C)增進肉製品之結著性(D)肌肉中水分之抽出。
- 抹布之殺菌方法是以 100℃蒸汽加熱至少幾分鐘以上？(A)4(B)8(C)6(D)10。
- 在購買看不見內容物之包裝食品時，可憑何種簡易方法選購？ (A)看有效日期及外觀(B)憑感覺(C)打開看內容物(D)看商標。
- 33 .接地銅排鑽孔可採(A) 油壓穿孔機(B) 車床(C) 沖孔機(D) 電鑽鑽孔。
- 下列那一種產品最不適合使用淘汰母豬肉(A)肉酥(B)叉燒肉(C)貢丸(D)肉絨。
- 下列何者不是磷酸鹽的主要功用(A)增加製成率(B)增加結著性(C)增加保水性(D)增加風味。
- 選購蛤蜊應選外殼(A)微開(B)張開(C)粗糙(D)緊閉 者。