問題詳情
105. 廣式月餅所使用之油脂(沙拉油)應為
(A)黃褐色透明狀
(B)無色或黃色透明狀
(C)綠色不透明狀
(D)黃褐色半透明狀。
(A)黃褐色透明狀
(B)無色或黃色透明狀
(C)綠色不透明狀
(D)黃褐色半透明狀。
參考答案
答案：B
難度：適中0.583333
統計：A(5),B(7),C(0),D(0),E(0)
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