問題詳情
41. 大型冷凍庫及冷藏庫須裝上緊急用電鈴及開啟庫門之安全閥栓,應
(A)由外向內
(B)由內向外
(C)視情況而定
(D)沒有規定。
(A)由外向內
(B)由內向外
(C)視情況而定
(D)沒有規定。
參考答案
答案:B
難度:非常簡單0.909091
統計:A(2),B(20),C(0),D(0),E(0)
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