問題詳情
33. 欲檢查瓦斯漏氣的地方,最好的檢查方法為下列何者?
(A)以火柴點火
(B)塗抹肥皂水
(C)以鼻子嗅察
(D)以點火槍點火。
(A)以火柴點火
(B)塗抹肥皂水
(C)以鼻子嗅察
(D)以點火槍點火。
參考答案
答案:B
難度:非常簡單1
統計:A(0),B(18),C(0),D(0),E(0)
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