問題詳情
173 .下列哪一種雞尾酒是採用飄浮法？
(A)鹹狗
(B)琴奎寧
(C)馬丁尼
(D)天使之吻。
(A)O
(B)X
(A)鹹狗
(B)琴奎寧
(C)馬丁尼
(D)天使之吻。
(A)O
(B)X
參考答案
答案：D
難度：簡單0.861111
統計：A(2),B(0),C(0),D(31),E(0)
內容推薦
- 107 攪拌機高速運轉中，可隨時加入粉狀原料以加速拌勻。 (A)O(B)X
- 55 紅色印泥可用來蓋印綠豆凸的表面。 (A)O(B)X
- 46 麥芽糖比砂糖甜，所以使用在酥(油)皮、糕(漿)皮類產品製作。 (A)O(B)X
- 運動訓練中最普遍被使用於設定及調整訓練強度的方法是？(A)速度(B)氧消耗量(C)心跳率(D)自覺運動強度
- 下列哪一感覺接受器隨時偵測肌肉的長度？(A)肌梭 (B)關節接受器 (C)高爾基肌腱器 (D)血管壓力接受器
- 38 乾酵母的用量為新鮮酵母之半量。 (A)O(B)X
- 10心理年齡(A)高爾登Galton(B)比奈(C)推孟Terman(D)魏克斯勒Wechsler
- 能尊重法規，並且相信「好人必有好報」因果報應的人，其道德發展是屬於下列哪一階段？ (A)前道德期 (B)服從與懲罰導向期 (C) 合約、個人權利與民主法規期 (D)依從習俗角色的道德期。
- 172 .一般馬丁尼（Martini）是採用下列何者裝飾物？ (A)櫻桃 (B)紅心橄欖 (C)小洋蔥珠 (D)柳丁片。 (A)O(B)X
- 有關課程材料評鑑的規準，考量學習者的特質是屬於下列哪一個範疇？(A) 教學屬性 (B) 物理屬性 (C) 內容屬性 (D) 發行與費用
內容推薦
- 1個人在學校教育的過程中，除了符應經濟制度中科層體制的人格特質、意識以及價值觀外，也跟著符應經濟制度中的科層分工的關係(A)Bowles&Gintis(B)Collins(C)Davis&Moo
- 39 酵母與糖、鹽放置一起會使酵母脫水、降低活性，甚至死亡。 (A)O(B)X
- 以貼紙、榮譽章、獎狀等方式獎勵學生，是屬於下列哪種獎勵？(A)符號性(B)物質性(C)社會性(D)活動性
- 依教師法規定，學校教師評審委員審議行為不檢有損師道，擬予不續聘或解聘教師時，應經全體多少委員出席方可決議？(A)二分之一(B)三分之二(C)四分之三(D)五分之四
- 47 製作酥(油)皮麵食使用之動物性油脂，在常溫下多呈固體狀態。 (A)O(B)X
- 102 彈簧秤使用前要先將指針調整到與零刻度重疊 (歸零) 。 (A)O(B)X
- 108 使用攪拌機時，可憑經驗隨時變換轉速。 (A)O(B)X
- 行為學派對於學習基本歷程的看法，下列何者為非？ (A)學習是由刺激與反應的聯結而發生 (B)增強原理可以改變行為的結果 (C)中介因素（如動機、經驗）也會影響個體的行為 (D)學習是透過知覺而發
- 35 手拉麵的製作，使用筋性較強的麵粉較佳。 (A)O(B)X
- 強調組織系統中具有耗散結構、蝴蝶效應、回饋機制、潛藏有奇特因子等，是下列哪一個理論的理念？(A)全面品質管理(B)轉型領導(C)期望理論(D)渾沌理論
- 個體表現正確反應後，隔一段時間，再給予獎賞(A)立即強化(B)延宕強化(C)連續強化(D)部分強化
- 40 製作中式麵食的麵粉，愈白愈佳，其他性質不需考慮。 (A)O(B)X
- 下列哪一個測驗與其他三個測驗在性質上差異最大？(A)魏氏兒童智力測驗(WISC-III) (B)明尼蘇達多相人格測驗(MMPI)(C)通用性向測驗(GATB) (D)區分性向測驗(DAT)
- 班級經營中，針對違規行為的處置策略中”一個行為的持續出現，一方面是行為之後帶來某種當事人想要的結果，另方面是有某種先前刺激誘發行為”，上述是何種策略理論?(A)ABC,Antecedents-Beha
- 48 良好的巧果油炸用油是發煙點高、加熱安定性好的油脂。 (A)O(B)X
- 56 水的酸鹼度與礦物質含量的高低，會影響發酵麵食的品質。 (A)O(B)X
- 59 高筋麵粉最適用於發酵麵食之製作。 (A)O(B)X
- Brophy&Evertson(1978)將學生依年級劃分四階段，提示各階段的學生特質及管理技巧，其中”開始討厭權威式的老師，有少數學生行為問題嚴重，教室管理成為一項吃力的工作”是在那一階段?(A)幼
- 174 .混合酒（Mixed Drink）也可稱為何種飲料？ (A)Soft Drink (B)Highball Drink (C)Cold Drink (D)Sweet Drink。 (A)O
- 自閉症者的動作能力發展(A)可達同年齡一般學生水準(B)比一般學生遲緩(C)超出一般學生水準(D)早期佳，年齡愈大愈差。
- 100.依照教師教育專業觀點而言，課程應該是一套教學內容與教學方法的建議說明，以說明在何種邏輯前提下具有教育價值，在何種條件下，此課程是可以在教室實際進行教學考驗。此種課程觀比較強調下列何種課程意義？
- 世界第一個成立的國家公園是： (A) 南非克魯格國家公園 ( Kruger National Park ) (B) 美國黃石國家公園 ( Yellowstone National Park )
- 大雄多次偷拿同學東西，吳老師勸導無效後，決定公佈大雄的不良行為。吳老師採取的是下列哪一種懲罰策略？(A)報應性的懲罰 (B)懲戒性的懲罰 (C)感化性的懲罰 (D)恕道性的懲罰
- 依『教師法』之規定，教師沒有下列哪一種權？(A)管教權(B)進修權(C)罷教權(D)教學自主權。
- 49 製作酥(油)皮麵食使用油脂的貯存容器，以銅製或鐵製為宜。 (A)O(B)X