22.人體最重要的營養成分包括醣類、蛋白質、脂質、維生素和礦物質。下列有關食品與營養的敘述’何者正確?
(A)澱粉與纖維素均屬多醣，兩者均可被人體消化吸收
(B)組成蛋白質的各種胺基酸均可在人體內自行合成
(C)脂質不僅可提供人體能量，也可形成脂肪組織
(D)人體中所需的礦物質（如Fe+Na+等）很少’不需攝取 也不影響健康。