問題詳情
69. 防治性騷擾事件發生的教育訓練
(A)餐廳主動提供並要求全員參加
(B)自由參加
(C)不需要
(D)有空再舉行。
(A)餐廳主動提供並要求全員參加
(B)自由參加
(C)不需要
(D)有空再舉行。
參考答案
無參考答案
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- 為確保使用方法及安全，選購食品用洗潔劑時，應注意其(A)品牌(B)香氣(C)花色(D)標示內容。
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- 中餐擺設時，味碟應放置於骨盤的(A)右上方(B)右下方(C)左上方(D)左下方。
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- 西餐餐具中，十吋盤稱為(A)沙拉盤(B)主餐盤(C)展示盤(D)麵包盤。
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- 為做好手部清潔，以符合食品良好衛生規範準則，洗手設施除應備有流動自來水及清潔劑外，應設置下列何種設施？(A)牙線(B)刮鬍機(C)乾手器或擦手紙巾(D)吹風機 等設施。
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- 食品用洗潔劑應如何放置？(A)與調味料放在一起(B)隨便放置(C)專櫃置放貯存(D)與食材放在一起。
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- 下列何者不是宴席的上菜順序？(A)先上冷菜再上熱菜(B)先上菜餚後上點心(C)先上甜的菜再上鹹的菜(D)先上味道清淡的菜再上味道重的菜。
- 下列何者是指聯券型態之餐飲券及住宿券(A)Coupon(B)Reservation(C)Confirmation(D)Deposit。
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- 中國在經濟改革開放後，整體經濟產值不斷提升，但也造成區域發展不均的問題。若中國想強化西半部的開發與發展，下列哪一項措施最有成效？(A)發展交通建設 (B)移民邊疆開發 (C)擴大畜牧面積 (D)
- 美國汽車協會(AAA)，以下列何種標誌為旅館分級制度？(A)皇冠(B)星星(C)鑽石(D)牡丹。
- 旅館的客房之一般分類法其中的 Single Bed With Bath 是指？(A)套房附浴室(B)雙床房附浴室(C)雙人房附浴室(D)單人房附浴室。
- 下列何者並非機場接待的主要職責？(A)協助旅客解決轉機、簽證等問題(B)代表旅館至機場接待或歡送旅客(C)為方便旅客可與旅客兌換外幣(D)爭取尚未訂房旅客、增加住房率。
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- 依觀光旅館建築及設備標準，觀光旅館客房分類為單人房、雙人房及(A)蜜月房(B)套房(C)商務房(D)家庭房。
- 塑膠為海洋生態的殺手，所以環保署推動「無塑海洋」政策，下列何項不是減少塑膠危害海洋生態的重要措施？(A)定期進行海水水質監測(B)淨灘、淨海(C)擴大禁止免費供應塑膠袋(D)禁止製造、進口及販售
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- 關於旅館業的制服，以下敘述何者錯誤(A)方便操作與安全(B)與裝潢協調(C)必須跟上時髦(D)方便顧客識別。
- 某飯店的住客林先生需要傳真一份文件，請問下列那一個部門或單位可以立即為他處理？(A)Switch Board(B)Reservation(C)Accounting(D)Business Cen