問題詳情
15 若要降低呼吸商則應增加何種營養素之攝取?
(A)脂肪
(B)醣類
(C)蛋白質
(D)維生素
(A)脂肪
(B)醣類
(C)蛋白質
(D)維生素
參考答案
答案:A
難度:簡單0.820513
統計:A(256),B(28),C(23),D(2),E(0)
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