問題詳情
672. 下列哪一項不是企業內的五大資源(5Ms)？
(A)market
(B)men
(C)methods
(D)money
(A)market
(B)men
(C)methods
(D)money
參考答案
答案：A
難度：困難0.21875
統計：A(21),B(27),C(21),D(17),E(0)
內容推薦
- 7早餐蛋類的菜單中，「水波蛋」稱為 (A)Boiled Egg (B)Over Easy (C)Poached Egg (D)Scrambled Egg〔91統測〕
- 夏山學校的辦學概念源自何種學派？(A)行為派(B)認知派(C)精神分析學派(D)人本主義。
- 目前針對特殊教育需求學生的教育潮流為何？(A)回歸式教育(B)隔離式教育(C)融合式教育(D)在家教育
- Dabrowski(1938)根據其情意發展理論指出，資優生可能具有數種過度激動特質，下列哪一項並未包含其中？(A)智能過度激動(B)人際過度激動(C)想像過度激動(D)情緒過度激動
- 6有關未來國際餐飲業的發展，下列何者有誤？ (A)重視養生餐飲 (B)餐廳主題鮮明 (C)無須建立顧客忠誠 (D)速食業多樣化
- 7餐飲部中主要之兩大部分為內場的廚房與外場的： (A)酒吧 (B)餐廳 (C)庫房 (D)出納〔92統測〕
- 6甲餐廳每月的營業額為50萬元，飲料成本佔15%，食物成本佔40%，人事成本佔25%，試問剩下的成本和利潤是多少？ (A)5萬元 (B)10萬元 (C)15萬元 (D)20萬元 【詳解】1
- 7客人若食用過期的土司麵包，容易導致何種性質的食物中毒？ (A)細菌性 (B)黴菌毒素 (C)化學性 (D)植物性天然毒素
- 6赫茲伯格(Frederick Herzberg)所提出之二因子理論(Two-Factor Theory)中的「保健因子」，不包含下列哪一項？ (A)薪資 (B)工作環境 (C)主管的督導
- ，這句話中的屬於虛詞範疇裡的哪種詞類：(A)介詞 (B)連詞 (C)助詞 (D)嘆詞。
內容推薦
- 7一公斤青花菜20元，廢棄率約為20%，若欲得40公斤可用的青花菜，須花費多少錢？ (A)800元 (B)1000元 (C)1200元 (D)1400元〔92統測〕 【詳解】成品重÷(1
- 對學習的心理歷程，主張嘗試錯誤說的是(A)華森(B)斯肯納(C)桑代克(D)巴夫洛夫。
- 那一種教學法特別強調視覺提示的應用：(A)直接教學(B)結構教學(C)提示教學(D)自我教導
- 下列何者是女性主義關懷倫理的主張？(A) 重視人際關係的影響(B) 重視行為與結果的關係(C) 強調道德的自律階段(D) 強調語言和發展的結果
- 下述何者與區分課程(differential curriculum)較無直接關連？(A)採用彈性教學分組(B)運用學習中心或學習站(C)置入協同教學模式(D)安排資優生協助班上其他同學
- 下列何者是餐廳招募新進員工的最佳途徑？ (A)員工的介紹 (B)自由應徵者 (C)報紙廣告 (D)其他潛在工作族群〔92統測〕
- 7現代餐飲業的經營強調QSCV，Q指的是 (A)Question (B)Quality (C)Quantity (D)Quotient
- 7「隱密、寧靜的用餐環境」，在馬斯洛(Maslow)的需求理論中，是屬於客人的何種需求？ (A)生理的需求 (B)安全的需求 (C)社會的需求 (D)自尊與自我實現的需求〔92統測〕
- 7「標準作業程序」之英文縮寫為 (A)P.O.S. (B)S.O.P. (C)S.O.S. (D)S.Q.C.V.〔92統測〕
- 7(A)68% (B)70% (C)75% (D)77%〔93統測〕
- 伯恩斯坦 ( B. Bernstein ) 將課程分為聚集型課程 ( collection code ) 與統合型課程 ( integrated code ) 兩種，以下何者屬於統合型課程的特徵
- PeterSenge(彼得‧聖吉)提出「學習型組織」理論，下列何者為其所提出的第五項修練？(A)改善心智模式(B)系統思考(C)建立共同願景(D)團隊學習。
- 被蛇咬過的人之後看到繩子都會怕，這是什麼現象？(A)次級增強(B)同化(C)類化(D)反應連鎖
- 喜歡嚼檳榔又怕得口腔癌，這是(A)雙避衝突(B)雙趨衝突(C)反向衝突(D)趨避衝突。
- 智能障礙學生在認知和學習方面，具有下列哪一項特質，使得教師在指導其學習時，常使用重覆和過度學習(overlearning)的策略進行之？ (A)注意力不集中 (B)預期失敗的心理 (C)學習遷移
- 6依據「餐飲業者良好衛生規範」第二十八條，有關餐飲業者作業場所消毒殺菌的規定，下列何者正確？ (A)煮沸殺菌法：以攝氏溫度一百度之沸水，將抹布、毛巾及餐具煮沸一分鐘以上 (B)熱水殺菌法：以
- 6依據衛生署公告餐飲業者良好衛生規範，為避免交叉污染，餐飲作業場所應依作業污染程度加以分區，下列敘述何者正確？ (A)調理場所-清潔作業區 (B)原料倉庫-清潔作業區 (C)配膳、裝盤-準
- 6餐飲經營中，員工餐食成本屬於下列哪一成本項目？ (A)水電成本 (B)餐廳食物成本 (C)行銷成本 (D)人事成本
- 6請問在餐廳財務管理上，下列何者被歸類為固定費用？ (A)飲料支出 (B)布巾洗滌費 (C)保險費 (D)員工加班費
- 6有關國內餐飲業未來的發展，下列敘述何者有誤？ (A)創造附加價值 (B)科技取代人力 (C)實踐社會責任 (D)強化顧客關係
- 張鈞雅小朋友因為長期面臨考試失敗的打擊，以致於產生「習得無助感」(learnedhelplessness)。依據歸因理論的觀點，主要是她將自己的失敗歸因於下列何者？(A)缺乏能力(B)缺乏努力(
- 阿猴城門又名 (A)褒忠門 (B)光緒門 (C)朝陽門 (D)恆春門。
- 從教學的角度言，給小孩子魚不如教他們釣魚的方法，所謂「釣魚的方法」是指：(A)學習的方法(B)閱讀的方法(C)做事的方法(D)思考的方法
- 教師藉由專門的知識與技能、專業的精神與方法所獲致的權威，屬於哪一種教師權威？(A) 傳統的權威 (B) 法理的權威 (C) 精神感召的權威 (D) 專業的權威
- 將色彩三原色兩兩相互混合，得到哪三個「第二次色」？(A)藍、紫、綠(B)綠、橙、紫 (C)紅、藍、綠 (D)綠、黃、紫