問題詳情
四、肉毒桿菌（Clostridium botulinum）是毒性強的食品中毒細菌。
⑴請說明此菌的特性，何種食品的風險比較高？（10 分）
⑴請說明此菌的特性，何種食品的風險比較高？（10 分）
參考答案
答案：A,B,D
難度：非常困難0.125
統計：A(11),B(6),C(4),D(4),E(2)
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