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二、各級地方自治團體不服上級監督機關之行政處分，應如何救濟？中央機關對地方機關就公法上金錢給付義務不履行，應如何強制？（25分）
參考答案
無參考答案
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- (下列何種油單元不飽和脂肪酸含量最高？(A) 豬油(B) 花生油(C) 橄欖油(D) 大豆沙拉油
- 下列有關高溫油炸的烹調法，何者錯誤？(A) 油炸溫度約160OC(B) 15秒內可炸至金黃色(C) 大火熱油回鍋再炸，使炸物不油膩(D) 適用於熟餡或澱粉膨發之油炸
- 下列有關食材新鮮度的敘述，何者正確？(A) 苦瓜應選擇外皮顆粒大，表皮光亮色白者(B) 魚肉有凹痕者最為新鮮(C) 把雞蛋放入6 % 鹽水中，立刻上浮者為新鮮的蛋(D) 小黃瓜筆直無細刺者最新鮮
- 下列地方名菜的配對，何者正確？(A) 湖南菜：蔭豉蚵(B) 廣東菜：紹子烘蛋(C) 雲南菜：過橋麵線(D) 江浙菜：滑蛋牛肉
- 根據下列營養標示回答本題：X 牌咖啡250 毫升/罐營養標示每 100 毫升熱量2 大卡蛋白質0 公克脂肪0.8 公克碳水化合物0 公克鈉2 毫克根據上列營養標示，喝了此罐飲
- 下列有關米的敘述，何者錯誤？(A) 蓬萊米比在來米容易老化(B) 糯米顏色比較白、不透明(C) 米粉是用在來米製作的(D) 蘿蔔糕適合用在來米做
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- 下列有關禮儀的敘述，何者正確？(A) 為免爸爸開車分心，坐在車上的家人都應全部坐在後座(B) 司機開車時，位於司機旁的前座為最上位(C) 禮儀會因為時間、地點、人物的不同，而有所差異(D) 搭乘
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- 根據下列營養標示回答本題：X 牌咖啡250 毫升/罐營養標示每 100 毫升熱量2 大卡蛋白質0 公克脂肪0.8 公克碳水化合物0 公克鈉2 毫克根據上列營養標示，喝了此罐飲
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