問題詳情
52.下列地方名菜的配對,何者正確?
(A) 湖南菜:蔭豉蚵
(B) 廣東菜:紹子烘蛋
(C) 雲南菜:過橋麵線
(D) 江浙菜:滑蛋牛肉
(A) 湖南菜:蔭豉蚵
(B) 廣東菜:紹子烘蛋
(C) 雲南菜:過橋麵線
(D) 江浙菜:滑蛋牛肉
參考答案
答案:C
難度:適中0.6875
統計:A(0),B(1),C(11),D(2),E(0)
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