問題詳情
36在香腸中添加亞硝酸鹽是爲了防止下列何種菌種的生長?
(A) Bacillus cereus
(B) Clostridium botulinum
(C) Clostridium perfringens
(D) Staphylococcus aureus
(A) Bacillus cereus
(B) Clostridium botulinum
(C) Clostridium perfringens
(D) Staphylococcus aureus
參考答案
答案：B
難度：非常簡單0.906863
統計：A(16),B(185),C(1),D(1),E(0)
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