問題詳情
59果凍的形成與下列那些物質之交互作用有關？
(A)鹼，果膠質，糖
(B)酸，果膠質，糖
(C)纖維素，果膠質，水
(D)果膠酸，糖，鹽
(A)鹼，果膠質，糖
(B)酸，果膠質，糖
(C)纖維素，果膠質，水
(D)果膠酸，糖，鹽
參考答案
答案：B
難度：適中0.660714
統計：A(4),B(37),C(9),D(2),E(0)
內容推薦
- 粗糙內質網膜上的顆粒是？(A)脂肪 (B)蛋白質 (C)核糖體 (D)高爾基體。
- (A) placed (B) replaced (C) displaced (D) misplaced (E) outplaced
- 50 . 下 列 有 關 於 「 字 典 攻 擊 法 」 的 描 述 ， 何 者 正 確 ？ (A)使用字典上有的字來測試密碼(B) 使用亂數測試密碼 (C)將常見的密碼當作字典資料庫來測試密碼(D)
- 人體的心電圖中，QRS波電位變化代表下列何種構造的生理表現？(A)心房收縮 (B)心房舒張 (C)心室收縮 (D)心室舒張。
- 下列有關劑量-反應曲線之敘述，何者不正確？(A)由此曲線可之一藥物之 potency 值(B)potency與efficacy成正比關係(C)競爭性拮抗劑會使致效劑之劑量-反應曲線平行向右移動(D)
- 下列那一種植物毒素之結構不是配醣體？(A)甲狀腺腫素 (B)黃樟素(C)氰酸醣苷 (D)皀素
- 80 . 下 列 名 詞 中 ， 何 者 與 電 腦 網 路 無 關 ？ (A)TCP/IP (B)LTP (C) Ethernet (D)E-mail。
- 二氧化碳(CO2)可由下述反應式所合成：2CO + O2 → 2CO2，試由已知鍵能(Bond energy，縮寫 BE，如下所示)推測此反應的焓變化(enthalpy change,ΔH)。B
- 74 ぜひ 74 。(A)お試しください (B)お試してください (C)作ってみてください (D)採ってみてください
- 若一雙醣結構爲：半乳糖β- ( 1→ 4 )-甘露糖，則下列敘述何者正確?(A)甘露糖位於非還原端(B)半乳糖爲β構型(C)半乳糖之C4與甘露糖之C1相連結 (D)此雙醣不具還原性
內容推薦
- 如圖所示之螺栓接頭，受力F=F’，螺栓直徑為d，板厚為t，則螺栓所受之剪應力r為多少？
- 33 為了使柴油機和渦輪增壓機的特性互相協調，並能高效率的運行，達到預期的增壓效果，事先必須作何種測試？(A) 風洞試驗（Wind tunnel test）(B) 船模試驗（Model test）(C
- 64 下列那一種方法較能提升兒童的玩性？(A)使用新奇的玩具 (B)先示範玩法(C)利用團體活動 (D)讓兒童覺得可以自己控制活動
- 3在下列何種pH環境下，會造成0.2794％之苯巴比妥納鹽類（phenobarbital Na）產生大量沈澱？（在25℃下，Phenobarbital之pKa＝41，phenobarbital N
- 13 蛋白成分中具有的抗菌作用者爲何？ (A)Anticoliform factor (B)Benzoic acid (C)Lysozyme (D)Propionic acid
- 分厘卡的量測原理是根據螺紋的圓周運動而得，下列關於「分厘卡精度」之敘述，何者正確?(A)採單螺牙螺紋，若螺距爲0.5mm，外套筒半圓周作50等份，則精度爲0.01 mm(B)採單螺牙螺紋，若螺距
- 73 下列有關骨盆底肌運動（pelvic floor exercise）的敘述，何者錯誤？(A)在運動前須排空膀胱(B)必須在平躺姿勢下進行(C)每一次收縮可維持5秒左右，然後放鬆5秒，每回進行至少1
- 下列何種核酸分子可作爲攜帶胺基酸的載體，以執行蛋白質合成？(A)DNA(B) rRNA(C) tRNA(D) mRNA
- 三種物質 CH3OCHCH3CH2CHCH3CH2OH在−50°C 下皆為液體，此三種物質在−50°C 時蒸氣壓(vapor pressure)的大小順序，下列何者正確？ (A) CH3
- 36在香腸中添加亞硝酸鹽是爲了防止下列何種菌種的生長?(A) Bacillus cereus (B) Clostridium botulinum(C) Clostridium perfringens
- 78 造成讀唇（lipreading）困難的原因很多，下列描述何者不正確？ (A)語音本身在可視度方面有差異（例如口形開閉程度、舌位前後） (B)說話者說語音的方式因人而異 (C)多數語音不易以視覺方
- 閱讀文二：（詳細閱讀下列短文後，選出每一空格最適當的答案。）台湾新幹線は日本の新幹線の車両技術を海外に輸出 76 初めてのケースで、台北市から高雄市まで、345キロメートルを、最高速度 300 ㎞/h
- 期權價差委託，對於權利金淨收入的敘述通常以何種方式為之？(A)借方(Debit) (B)貸方（Credit) (C)垂直價差(D)水平價差
- 下列關於靜脈營養（parenteral nutrition）之敘述，何者正確？(A)可能引起肝毒性（hepatotoxicities）(B)對生理上優於腸道營養（enteral nutrition）
- 10專家學者之觀點中，那一食品安全問題較重要？(A)食品添加物(B)病原微生物(C)農藥(D)天然毒素
- 下列何種脂肪酸的融點最低?(A)月桂酸(lauric acid) (B)硬脂酸(stearic acid)(C)亞麻油酸(linoleic acid) (D)花生油酸(arachidic acid
- 下列何者不是 epinephrine 之藥理作用？(A)減少冠狀血流量(B)高血脂(C)增加O2消耗量(D)高乳酸
- 作一線段垂直平分線，應以該線段的兩端各為圓心取一定長為半徑，該定長應 (A)大於該線段 (B)等於該線段 (C)小於該線段之半 (D)大於該線段之半 為最合理。
- 冷媒系統管路已知被污染，清潔冷媒採用過濾乾燥器、油分離器及測試水份酸度者，稱謂 (A)收回(Recovery) (B)再生(Recycline) (C)再處理(Reclaim) (D)再循環(
- 45 . 在 試 算 表 軟 體 M i c r o s o f t E x c e l X P 中 ，關 於「 日 期 和 時 間」的敘述，下列何者錯誤？(A)日 期中的年月日以「/」符號分隔 (B
- 下列有關胰島素 ( insulin ) 對於肝臟細胞之效應，何者正確？(A) 抑制葡萄糖進入細胞內 (B) 刺激β-氧化作用 ( β-oxidation )(C) 刺激肝醣合成 (D) 抑制脂
- 58 －¿Qué vas a hacer este fin de semana?－La verdad es que no lo sé porque estoy sin un duro.(A)solo(
- cytochrome P-450是藥物代謝的主要酵素，請問其構造中含何種金屬離子？(A) Cu(B) Mg(C) Zn(D) Fe
- 28餐飮業應使用110 C以上之乾熱加熱多久才能適當消毒餐具？(A) 10分鐘以上 (B) 15分鐘以上(C) 20分鐘以上 (D) 30分鐘以上
- Which of the following statements about hydrogen-powered cars is true?(A) They can run very