問題詳情
36. 為減少食品中微生物生長導致食品腐敗,下列何者處理方式不妥?
(A)室溫下隨意放置
(B)冷凍貯存
(C)冷藏貯存
(D)妥善包裝後低溫貯存。
(A)室溫下隨意放置
(B)冷凍貯存
(C)冷藏貯存
(D)妥善包裝後低溫貯存。
參考答案
無參考答案
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- 下列何者是室內空氣污染物之來源:A.使用殺蟲劑;B.使用雷射印表機;C.在室內抽煙;D.戶外的污染物飄進室內?(A)ABCD(B)ACD (C)ABC(D)BCD。
- 天然存在於海鮮等水產品,如因處理不當或經交叉污染即食熟食食品,容易造成食品中毒之細菌為(A)仙人掌桿菌(B)腸炎弧菌(C)肉毒桿菌(D)葡萄球菌。
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