問題詳情
60. 素有「美如觀音,重似鐵」之稱的茶為下列何者?
(A)椪風茶
(B)龍井茶
(C)綠茶
(D)鐵觀音。
(A)椪風茶
(B)龍井茶
(C)綠茶
(D)鐵觀音。
參考答案
無參考答案
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