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• 二、請說明如何從粗油精煉（refining）成純度高、穏定性佳的油脂，寫出使用方法的原理及目的。（20 分）
• 二、文化人類學家透過研究資料的蒐集與分析，最後則據以「建構」相關的理論。請說明文化人類學家經常使用的研究方法，並說明在現代複雜社會中，這些傳統研究方法的適用性。（25 分）
• 三、説明農地水土保持處理之規劃原則及設施項目。（25 分）
• 三、試區別民主政體中「西敏寺模式」（Westminister model）與「協合式民主」（consociational democracy）二者之主要特徵。（25 分）
• 二、咖啡屬（Coffea genus）內種類頗多，請分述三大類主要栽培種之種名、原產地、植株特徵、適應性、生產力及品質上之差異性。（20 分）
• 一、試列出現行法規對撒水頭安裝高度的限制，有那些規定？並申論其理由。（25 分）
• 一、自動撒水設備在選用密閉式撒水頭時，應考慮設置地點之環境特性，試問環境最高周圍溫度與所選用密閉式撒水頭標示溫度之間有何關係？並請列出該關係式及說明緣由。（25 分）
• 二、何謂政治意識型態（political ideology）？其特質為何？試說明之。（25 分）
• 一、敘述水管式鍋爐爐水循環的目的，並以簡圖說明水管式鍋爐爐內爐水循環的情形。（20 分）
• 一、甲有一註冊商標 A，指定使用於衣服、帽子等商品，由於聲譽卓著，在國內早已成為相關事業及消費者所普遍認知之商標。試問：（35 分）⑴乙見 A 商標甚為有名，認為若將之用於自己生產之香水上，必

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• 三、動物膠原蛋白纖維的結構及胺基酸組成有那些特性？（20 分）
• 四、何謂優良農業操作（Good agriculture practice, GAP）？舉例說明其在農業生產上之重要性。其與有機栽培（Organic cultivation）有何差別？（20 分）
• 四、何謂政黨分裂化？如何測量政黨分裂化的程度？在民主國家中，政黨分裂化較高的國家有何特色？而政黨分裂化較低的國家又有何特色？（25 分）
• 二、十七世紀後期英國在農業耕作和技術改良上有長足的進步，甚至被譽為「農業革命」。這波農業技術的革新，主要內容是什麼？和工業革命的發生又有何關聯？（25 分）
• 四、假設您任職於某一文化行政部門，在年度工作中預定舉辦與民間宗教信仰有關的活動，請從文化人類學的觀點，說明您將如何設計該活動的主軸，讓民眾得以瞭解並提升該信仰的社會文化意義。（25 分）
• 四、請說明梅納反應生成黑色素與香氣的途徑。（20 分）
• 五、試分述茶園敷蓋之功效、時期、材料及敷蓋量。（20 分）
• 一、鐵路法第 11 條中有禁止興建平行鐵路線之規定，其理由為何？目前高速鐵路、台北捷運系統與台灣鐵路仍有平行路線，此一情形是否違反鐵路法？（25 分）
• 三、請說明十六、十七世紀大航海時代，歐洲國家在中國的江南地區、台灣與日本所形成的貿易網絡，以及此一時期東西文化的交流。（25 分）
• 二、長期照顧工作的目的、內容為何？並請說明目前我國長期照顧體系面臨的主要問題為何？（25 分）
• 五、請解釋下列各名詞：（每小題 4 分，共 20 分）⑴澱粉糊化（starch gelatinization）
• 二、赫思特（P. Hirst）知識結構分析中的「知識」和傅柯（M. Foucault）知識 /權力關係探討中的「知識」有何不同？兩者在教育決策過程中各有何重要？試詳加闡釋。（25 分）
• 二、某甲駕駛機車搭載某乙，途中與丙車相撞肇事，鑑定結果認為某甲、某丙均有 50%過失，然某乙於搭乘甲機車之前，已明知甲為無照駕駛，卻仍貿然搭乘。試依現行民法之規定，分析某甲、某乙與某丙間之法律關係。（
• 四、請說明十九世紀，下列亞洲國家和歐洲帝國主義國家在政治和文化上的關係。⑴泰國
• 一、 政府正積極推動鐵路地下化工程，於施工期間如何避免造成工程災害，請以營建管理之立場探討其防範對策。（20 分）
• ⑵蔬果冷傷（chilling injuries）
• 一、為了鼓勵民眾使用大眾運輸以減少私人運具，有人提出課徵擁擠稅（Congestion Tax）之概念，請問擁擠稅之經濟意義為何？請繪圖說明計算之方式。（25 分）
• 三、試依現行民法之規定，說明「大樓屋頂平台」之性質為何？如將「大樓屋頂平台」出租與通信業者架設基地台，其法律關係為何？（25 分）
• ⑵越南
• 三、在一次強烈颱風過境後，導致某山地社區嚴重受創、對外交通極為不便，約有 70多戶人家受困，急待醫療與生活物資的救援。身為某縣政府社會行政人員的你，被指派必須隨著醫療團隊進入該社區，以瞭解這群受災居民
• 三、文化教育學者斯普朗格（E. Spranger）強調精神陶冶（Bildung）在教育過程中的重要；後現代主義者李歐塔（J.-F. Lyotard）卻反其道而行，否定「陶冶」的價值。兩者立論的基點有何
• ⑶肌肉解凍僵直（thaw rigor）
• 四、試依現行民法之規定詳細說明，結婚之實質要件與結婚之形式要件。（25 分）
• 一、乙廠商主張：其於民國 96 年 11 月 19 日以總價新臺幣（下同）990 萬元承攬甲機關發包之○市運動公園整建工程（下稱系爭工程），於同年 12 月 28 日完工，並經驗收完畢。甲機關尚欠尾款
• 四、某國中二年級某班的全體師生搭乘遊覽車進行戶外教學活動，沒想到遊覽車在途中翻落山崖，而導致班導師與班上四位同學身亡。請簡要設計一個創傷復原團體來協助這些倖存的學生。（25 分）