問題詳情
五、請解釋下列各名詞：（每小題 4 分，共 20 分）
⑴澱粉糊化（starch gelatinization）
⑴澱粉糊化（starch gelatinization）
參考答案
答案：D
難度：簡單0.741244
統計：A(19),B(42),C(301),D(1037),E(0)
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