問題詳情
17. 依據「食品安全管制系統準則」，下列何者有誤？
(A)管制小組成員至少3人
(B)本系統相關文件，保存至有效日期後6個月
(C)每年至少進行1次本系統內部稽核
(D)管制小組成員每3年累計至少12小時之相關食品安全管制系統課程訓練
(A)管制小組成員至少3人
(B)本系統相關文件，保存至有效日期後6個月
(C)每年至少進行1次本系統內部稽核
(D)管制小組成員每3年累計至少12小時之相關食品安全管制系統課程訓練
參考答案
答案：B
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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- 營養標示數據修整係依據CNS2925「規定極限值之有效位數指示法」規定，下列數值修正至小數點後第1位，何者有誤？(A)250 →2 (B) 19 →2 (C) 251 →1
- 岩漿逐漸冷卻時，關於礦物的結晶先後順序，下列何者正確？(A)橄欖石先於輝石(B)黑雲母先於輝石(C)石英先於黑雲母(D)鉀長石先於鈣長石
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- 根據碎屑沉積物粒度溫氏等級規範(Wentworth Grade Scale)，下列4種顆粒哪些可以通過10號 岩屑篩網(2 mm)：1 粗砂、2 小礫、3 細礫、4 粗粉砂？(A)1 2 3(
- 珍珠奶茶置於冰箱冷藏會發生粉圓組織變硬的現象，其主要發生的反應為何？(A)糊化 (B)老化 (C)氧化 (D)褐變
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- 同步電動機常採用下列何種方式來幫助起動？(A)定子裝設阻尼繞組 (B)轉子裝設阻尼繞組(C)定子裝設中間極 (D)轉子裝設中間極
- 若為均勻之岩石，其單軸壓力試驗之應力應變曲線，在未達尖峰值前屬於下列何種型式？(A)下凹型(B)上凹型(C)直線型(D) S型
- 下列5種礦物有哪幾種的摩氏硬度大於長石：1 螢石、2 磷灰石、3 石英、4 黃玉、5 剛玉？(A)1 2 3(B)2 3 4(C)3 4 5(D)1 3 5
- 【題組】⑶Ry =？（8 分）
- 下列何者為直流無刷電動機的轉子結構？(A)永久磁鐵 (B)電樞繞組 (C)阻尼繞組 (D)磁場繞組
- 鑽井過程中於生產層發生大量漏泥時，常使用不同大小顆粒之堵漏材料進行堵漏，再利用鹽 酸或醋酸浸泡將堵漏材料溶解，下列何者適用於上述狀況之堵漏材料？(A)高嶺土(B)片岩(C)碳酸鈣(D)橄欖石
- 某一岩層，強度受莫耳-庫倫(Mohr-Coulomb)破壞準則控制，其凝聚力c：20 MPa，內摩擦角∅ = 40ﾟ，今受圍壓(σ 3)15 MPa的應力作用，試問其破壞時最大主應力(σ 1)
- 「產品不斷符合顧客需求」為下列何者之品質管理制度？(A)品管 (B)品檢 (C)品保 (D)全面品保
- 鑽井工程中，為增加泥漿比重，需添加化學性穩定、無磁性和無毒性的原料於泥漿中，下列 何者為常用礦物？(A)鋯石(B)鋁土礦(C)重晶石(D)硼砂
- 第二部分：【第 41-65 題，每題 2 分，共計 25 題，佔 50 分】有兩個電阻 R1及 R2，串聯接於某電源的消耗功率與並聯接於同一電源的消耗功率比為 1：4，若已知 R1=4Ω，則 R
- 某三相同步發電機轉速為 3000rpm，電壓頻率為 50Hz，此發電機之極數為多少？(A) 2 (B) 4 (C) 6 (D) 8
- 下列何者為4種指標礦物從低級變質帶到高級變質帶之正確排序：1 矽線石、2 十字石、3 藍 晶石、4 石榴子石？(A)4 →2 →3 →1(B)4 →3 →1 →2(C)3 →2 →4 →1(D
- 適用於產品種類繁多，數量少的訂貨性生產，其工作分派方式為？(A)前進安排法 (B)後退安排法 (C)集中分派 (D)分散分派
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- 某 Y-Y 連接之三相變壓器由三具匝數比為 10：1 的單相變壓器組成，若低壓側線電流為 90 安培，則高壓側線電流為多少安培？(A) 0.9 (B) 9 (C) 900 (D) 9000
- 平均數管制圖只能管制數據之何種變化？(A)分散狀況 (B)上下差距 (C)比例 (D)集中趨勢
- （ ）下列各項「ˉ」中的字詞，何組字義相同？ (A)「行行」鄙夫志／「行行」出狀元(B)時不我「與」／選賢「與」能。(C)巧言令「色」／五光十「色」(D)揖讓而升，下而「飲」／秦穆「飲」盜馬。
- 下列何種礦物有遇水後膨脹之特性，故常被用來作為堵漏材料？(A)磷灰石(B)水鎂石(C)螢石(D)蛭石
- 產銷履歷農產品二維條碼標籤紙標示，不包括下列哪個項目？(A)產品淨重 (B)產品名稱 (C)驗證機構 (D)包裝日期
- 有關中央廚房式餐飲業，下列何者有誤？(A)單餐可供應1千人份以上 (B)同時提供2家以上餐飲場所熟食(C)依法應聘僱食品技師或營養師 (D)應符合GHP規定
- （ ） 下列選項「」中的字，何者字音前後相同？(A) 好事一「樁」／「舂」米 (B)「屏」氣凝神／萬里「屏」風 (C)「泱泱」大國／「怏怏」不樂(D)不可「逾」期／始終不「渝」。
- 【題組】⑵Rx =？（6 分）
- 若一個漢堡可提供蛋白質20公克、脂肪20公克、碳水化合物45公克，食用後可獲得多少大卡熱量？(A)420 (B) 440 (C) 605 (D) 505=