問題詳情
76. 富含維生素 B 群和醣類的食物為
(A)蘋果
(B)香蕉
(C)肝臟
(D)糙米 。
(A)蘋果
(B)香蕉
(C)肝臟
(D)糙米 。
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 下圖分別是1234四位病友的病例圖,那一個病例較適合以陶瓷鑲面(porcelain veneer)治療? (A)1(B)2 (C)3(D)4
- (本題刪題)下列早餐的搭配,何者最經濟,且又能提高蛋白質的利用價值?(A)鮮奶+蛋餅 (B)豆漿+全麥饅頭 (C)稀飯+花生、醬瓜 (D)漢堡+可樂 。
- 當熱能性營養素的攝取量超過身體實際的需要量時,可能會產生 (A)注意力不易集中 (B)對傳染病抵抗力差 (C)肥胖 (D)消瘦 。
- 下列營養素何者可活化酵素、平衡酸鹼值、調節生理機能? (A)維生素和礦物質 (B)醣類和脂肪 (C)蛋白質和水 (D)脂肪和維生素 。
- 健康的飲食應以下列何者為基礎? (A)蔬菜水果類 (B)奶類 (C)蛋、豆、魚、肉類 (D)五穀根莖類 。
- 水產品中含肝醣較多的為 (A)魚 (B)蝦 (C)墨魚 (D)牡蠣 。
- 地圖中的方向標若為「 」,則北方應位於地圖的哪側?(A)上方 (B)下方 (C)左方 (D)右方。
- 下列食物中何者含脂肪量較少 (A)花生 (B)培根 (C)香腸 (D)洋火腿 。
- 清朝統治臺灣初期,對於人民渡海來臺曾頒布相關禁令,禁止無照渡臺,且有照者亦不得攜帶家眷。在來者多為男性的情況下,使得臺灣社會漢人男女比例失衡。清朝當時頒布前述禁令最主要的原因為何?(A)限制移民
- 一份肉類含 7 公克蛋白質、5 公克脂質,可提供多少卡的熱量? (A)48 卡(B)73 卡 (C)83 卡 (D)108 卡 。
內容推薦
- 人體內缺乏何種維生素時,易造成皮下出血? (A)維生素 A (B)維生素 B6(C)維生素 C (D)維生素 E 。
- 有關鈣的功能,下列何者為非? (A)使血液呈鹼性,預防酸中毒 (B)預防抽筋 (C)具有造血功能 (D)維持心搏正常 。
- 近年來臨床醫學上發現多攝取芹菜可降低血壓,主要是因為芹菜中富含何種礦物質,可促進鈉的排除? (A)鉀 (B)氯 (C)鎂 (D)鐵 。
- 懷孕婦女的飲食中長期缺乏碘時,嬰兒出生後,智力遲緩,骨骼停止生長,此即所謂的 (A)呆小症 (B)佝僂症 (C)甲狀腺腫大 (D)侏儒症 。
- 一個正常人當其體內水分攝取不足時,腎臟會採取何種方式以維持水分的平衡? (A)排出較多的尿液 (B)排出較少而濃度較高的尿液 (C)毛孔關閉 (D)由皮膚排汗 。
- 【題組】( )左圖為全球某月海平面平均氣壓圖。請問此圖間熱帶輻合區(I.T.C.Z.)的分布曲折,「沒有」與緯度平行的原因為何? (A)海陸性質 (B)地勢高低 (C)盛行風向 (D)洋流性質。
- ( )下圖為集中國古代藥物學之大成的書籍內頁,這本書中記載藥物近兩千種,每種藥物分列釋名、集解、發明、附方……等項。請問此書應該為何? (A)《三國演義》 (B)《本草綱目》 (C)《夢溪筆
- 下列何者含量多時,會使肉的嫩度增加,並且烹調時更容易熟? (A)肌纖維(B)脂肪組織 (C)結締組織 (D)骨骼 。
- 小美喝了一杯可樂含有蔗糖 60 克,其可提供的熱量是多少大卡? (A)360大卡 (B)100 大卡 (C)240 大卡 (D)720 大卡 。
- 近十幾年來台灣地區十大死因中,多屬慢性疾病、代謝性疾病和腫瘤,這些疾病的發生和下列何項關聯較小? (A)工業污染 (B)空氣污染 (C)飲用水(D)食物的攝取 。
- 小黃有心肌炎,他可能缺乏 (A)銅 (B)鋅 (C)硒 (D)錳 。
- 阿美得了腳氣病,請問她應該要多補充什麼食物? (A)牛奶 (B)小麥胚芽 (C)綠色蔬菜 (D)水果 。
- 下列何者不是蛋白質的主要功能? (A)構成身體組織 (B)運送脂溶性維生素(C)保護內臟器官 (D)調節生理機能 。
- 人體必須攝取油脂的理由在 (A)其為熱量的精華 (B)其可增加食物的美味和飽食感 (C)其可提供必需脂肪酸 (D)其可幫助脂溶性維生素的吸收 。
- 琪琪在天氣炎熱的夏天突然有腹部痙攣、昏睡及尿少的現象,你認為最有可能的原因是? (A)體內鈉質太多 (B)體內鈉質太少 (C)體內鈣質太多 (D)體內鈣質太少 。
- 攝取醣類的營養素,我們並不會想要由下列何者獲得? (A)糯米 (B)雞肉 (C)綠豆 (D)雞蛋 。
- 下列何者營養素有供給熱量的功能? (A)醣類 (B)蛋白質 (C)脂肪 (D)礦物質 。
- 脂質在烹調中有直接關聯的功能是 (A)促進食慾 (B)保護內臟器官 (C)運送脂溶性維生素 (D)提供美味 。
- 蛋白質互補作用的吃法應用,下列何者為是? (A)饅頭夾蛋 (B)燒餅加豆漿(C)豆腐配稀飯 (D)牛奶加荷包蛋 。
- 下列何者為水溶性維生素? (A)A (B)B2 (C)菸鹼酸 (D)C 。
- 對人體而言,下列何者屬於主要礦物質? (A)鈉 (B)鎂 (C)鋅 (D)鐵 。
- 下圖為西亞某地區的氣候圖。請問:該地區最可能位於何處? (A)紅海和波斯灣沿岸 (B)波斯灣和黑海沿岸 (C)黑海和地中海沿岸(D)地中海和阿拉伯海沿岸
- 100. 下列哪幾種人比較可能有骨質疏鬆的危險? (A)蛋白質攝取不足的人導致鈣質吸收率降低 (B)維生素 D 不足的人導致鈣質吸收率降低 (C)比較不喜歡活動的人 (D)30 歲以前年齡的人 。
- 想獲得蛋白質的營養素我們並不會想要由下列何者獲得? (A)鱸魚 (B)竹筍(C)蕃茄 (D)豆包 。
- 對人體而言,下列何者屬於微量礦物質? (A)鈉 (B)鎂 (C)鋅 (D)鐵 。