問題詳情
21. 澱粉類食品貯存一段時間後若有黏物產生是由於
(A)酵母作用
(B)黴菌作用
(C)細菌作用
(D)自然現象。
(A)酵母作用
(B)黴菌作用
(C)細菌作用
(D)自然現象。
參考答案
答案：C
難度：適中0.666667
統計：A(1),B(0),C(4),D(0),E(0)
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