問題詳情
165. 水煎包油煎法成品既受鍋底傳熱也受下列何者方式傳熱?
(A)油溫
(B)水
(C)氣體
(D)粉漿。
(A)油溫
(B)水
(C)氣體
(D)粉漿。
參考答案
答案：A
難度：適中0.666667
統計：A(4),B(2),C(0),D(0),E(0)
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