問題詳情
48. 屠宰場實施「危害分析及重要管制點」(Hazard Analysis and Critical Control Point)管理 系統有七個原則,下列何者不包含在內?
(A) 成立 HACCP 小組
(B) 危害分析
(C) 判定製程中之重要控制點
(D) 建立控制界限
(A) 成立 HACCP 小組
(B) 危害分析
(C) 判定製程中之重要控制點
(D) 建立控制界限
參考答案
答案:A
難度:適中0.57971
統計:A(40),B(1),C(7),D(12),E(0)
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