問題詳情
3 依據我國 GHP 準則，食品製造業者若非使用自來水，應針對淨水或消毒之效果指定專人每日做下列那兩種測定，並做成紀錄？
(A)酸鹼值與總菌數量
(B)大腸桿菌群與有效餘氯量
(C)酸鹼值與有效餘氯量
(D)總菌數量與濁度
(A)酸鹼值與總菌數量
(B)大腸桿菌群與有效餘氯量
(C)酸鹼值與有效餘氯量
(D)總菌數量與濁度
參考答案
答案：C
難度：適中0.454545
統計：A(0),B(23),C(20),D(0),E(0)
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