問題詳情
28. 海綿蛋糕出爐後若發生嚴重凹陷時下列何者是原因之一﹖
(A)麵糊攪拌過度
(B)烤焙不足
(C)烤焙時間太久
(D)爐溫太高。
(A)麵糊攪拌過度
(B)烤焙不足
(C)烤焙時間太久
(D)爐溫太高。
參考答案
答案：B
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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