問題詳情

22. 製作麵糊類蛋糕,細砂糖用 100%,若 30%的細砂糖,換成果糖漿,其果糖漿的使用量為
(A)40%
(B)22.5%
(C)20%
(D)30% (果糖漿之固體含量以 75%計之)。

參考答案

答案:A
難度:計算中-1
書單:沒有書單,新增

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