問題詳情
79.餐飲業者提供以牛肉為食材之餐點時,依規定應標示下列何種項目
(A)廚師姓名
(B)烹調方法
(C)牛肉部位
(D)牛肉產地。
(A)廚師姓名
(B)烹調方法
(C)牛肉部位
(D)牛肉產地。
參考答案
無參考答案
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- 食品良好衛生規範準則中有關病媒防治所使用之環境用藥應符合之規定,下列敘述何者正確(A)符合食品安全衛生管理法之規定(B)可置於碗盤區固定位置方便取用(C)明確標示為環境用藥並由專人管理及記錄(D
- 民眾焚香燒紙錢常會產生哪些空氣污染物增加罹癌的機率:A.苯、B.細懸浮微粒(PM2 . 5 )、C.臭氧(O3 )、D.甲烷(CH4 )?(A)AB(B)BC(C)A C(D)CD。
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- 鋸路的主要目的在於(A)促進鋸屑之排洩及防止磨擦(B)保護木材(C)防止撕裂(D)防止磨擦。
- 試判斷下列梁結構的穩定性與靜定性。(A) 不穩定(B) 穩定靜定(C) 穩定 1 次靜不定(D) 穩定 2 次靜不定。
- 麵糰於發酵作用時產生(A)一氧化碳(B)氧氣(C)氮氣(D)二氧化碳。
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- 用木纖維或其他植物纖維製成的是(A)纖維板(B)木心板(C)合板(D)粒片板。
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- 為提高用電安全,家庭用漏電斷路器之感度以下列何者為宜?(A)500mA(B)30mA(C)100mA(D)200mA。
- 平鉋機最主要的功能是(A)鉋邊緣(B)鉋平木材一致的厚度(C)鉋平基準面及直角邊(D)鉋溝槽。
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- 在對金屬工作物加工時,不可注油來潤滑者為(A)鑽孔(B)鉸牙(C)銼刀(D)鋸削。
- 鉛筆級別中之B表示(A)硬(B)硬而淡(C)軟而黑(D)淡。
- 下列哪一件為菲律賓袖?(A) (B) (C) (D) 。
- 管彎曲長度之計算公式為:(A) (B)(C) (D) 。
- 使用鑽床時,調整鑽台高度使鑽頭與材料之距離約(A)40~50mm(B)10~20mm(C)80~90mm(D)120~150mm。
- 塗料倉庫最忌諱的是(A)通風(B)室溫太高(C)光線太亮(D)陰暗。
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- 變壓器溫度升高時,其絕緣電阻(A)時高時低(B)升高(C)不變(D)降低。
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- 小明隨地亂丟垃圾,遇依廢棄物清理法執行稽查人員要求提示身分證明,如小明無故拒絕提供,將受何處分?(A)勸導改善(B)處新臺幣 6 百元以上 3 千元以下罰鍰(C)移送警察局(D)接受環境講習。
- 一英尺等於(A)0058 台尺(B)09 台尺(C)1 台尺(D)0.99 台尺。
- 一般手壓鉋機的刀軸上裝有(A)五把刀片(B)一把刀片(C)三把刀片(D)七把刀片。
- 有關高風險或高負荷、夜間工作之安排或防護措施,下列何者不恰當?(A)考量人力或性別之適任性(B)若受威脅或加害時,在加害人離開前觸動警報系統,激怒加害人,使對方抓狂(C)獨自作業,宜考量潛在危
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- 尺度標註中,D表示(A)角度(B)圓(C)直徑(D)半徑。
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- 依環境基本法第 3 條規定,基於國家長期利益,經濟、科技及社會發展均應兼顧環境保護。但如果經濟、科技及社會發展對環境有嚴重不良影響或有危害時,應以何者優先?(A)經濟(B)社會(C)科技(D)環