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• 儲茶罐以何種材質具有較好的密閉性(A)塑膠罐(B)金屬罐(C)紙盒罐(D)陶罐。
• 利用一種現實世界不可能的圖法錯誤，產生突兀、驚異的感覺，稱之為(A)平視(B)直視(C)亂視(D)錯視。
• 小櫻在公司是負責總務的業務，她想要在公司推行環保活動，下列何者不正確？(A)廁所不放衛生紙(B)垃圾分類(C)紙張回收再利用(D)冷氣設定在 26 度以上。
• 依據台灣食品中毒統計資料，最常見的毒素型病原菌是(A)李斯特菌(B)腸炎弧菌(C)金黃色葡萄球菌(D)曲狀桿菌。
• 員工應善盡道德義務，但也享有相對的權利，以下有關員工的倫理權利，何者不包括？(A)進修教育補助權利(B)抱怨申訴權利(C)程序正義權利(D)工作保障權利。
• 「國際紡織品洗整標誌」中，代表水洗的符號為：(A)○(B) (C)□(D)△。
• 下列何者茶葉不屬於部分發酵茶(A)眉茶(B)武夷茶(C)水仙茶(D)鐵觀音。
• 每天打烊後，清理清潔用具、杯皿和器具後如何處理？(A)晾乾即可(B)等待下一班處理(C)清洗後放置托盤即可(D)歸位。
• 一般電燈泡的光源相當於(A)標準光 E(B)標準光 B(C)標準光 C(D)標準光 A。
• 廚房用水應符合飲用水水質，其殘氯標準(ppm)何者正確(A)0.2 ~0(B)0~0(C)10~20(D)20 ~50。

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• 【題組】接續第 1 題，R1=20kΩ，Rf =100kΩ，量測到 Vo=60V，推估 Vin應該為多少伏特？(A)+12 (B)-12 (C)+10 (D)-10
• 公司或個人於執行業務時對客戶個人資料之蒐集處理或利用原則，下列何者「正確」？(A)轉給其他人使用與自己無關(B)屬於「特種資料」才受限制(C)應尊重當事人之權益，依誠實及信用方法為之，不得 逾越
• 一物體與另一物體相交接時，稱為(A)等斜體(B)展開體(C)相關體(D)交線體。
• 關於肉毒桿菌特性之敘述，下列何者正確(A)是會產生神經毒素(B)是肉條發霉(C)是肉變臭之前兆(D)是肉腐敗所產生之細菌。
• 台灣最早種植咖啡的地區是(A)新北市(B)花蓮縣(C)雲林縣(D)台南市。
• 下列何種處理方式無法減少食品中微生物生長所導致之食品腐敗(A)妥善包裝後低溫貯存(B)冷凍貯存(C)冷藏貯存(D)室溫下隨意放置。
• 欲使二度空間形象更富真實性，可以將形象(A)放大(B)加外框線(C)增加陰影(D)變形。
• 5 令等於(A)2500(B)1000(C)1250(D)1500 張全開紙。
• 分規(A)只能上墨用(B)只畫鉛筆線與上墨(C)只能畫鉛筆線(D)用來度量截取尺寸。
• 若使用日光片拍家中的鎢絲燈光會偏(A)黃色(B)綠色(C)藍色(D)紅色。
• 半自動義式咖啡機開機後將第一杯熱水漏掉，主要目的是(A)習慣性動作(B)清洗滴水盤(C)保養鍋爐(D)帶出隔夜的髒水。
• 左圖所示的投影法為(A)第二角(B)第三角(C)第四角(D)第一角 投影法。
• 光圈的作用下列何者為非(A)控制光孔的大小(B)調節曝光量(C)控制景深(D)改變曝光的速度。
• 等角圖中，凡與等角軸平行而直接可在上面量度線長的線叫(A)漸開線(B)投影線(C)等角線(D)輪廓線。
• 全發酵茶的紅茶類以幾度的熱水沖泡為宜(A)80℃(B)95℃(C)90℃(D)70℃。
• 透視圖的投影原理是(A)水平投影(B)中心點投影(C)平行投影(D)垂直投影。
• 英文的 Chroma 是指(A)明度(B)彩度(C)色相(D)色相環。
• 「律動」是指反覆或漸變的形式，英文為(A)symmetry(B)rhythm(C)contrast(D)unity。
• 小李具有乙級廢水專責人員證照，某工廠希望以高價租用證照的方式合作，請問下列何者正確？(A)這是違法行為(B)經環保局同意即可(C)互蒙其利(D)價錢合理即可。
• 台灣西部海岸曾發生的綠牡蠣事件是下列何種物質污染水體有關？(A)銅(B)汞(C)鎘(D)磷。
• 色料混色又稱為(A)減法混色(B)加法混色(C)除法混色(D)乘法混色。
• 中國戲劇臉譜大都以何種顏色表示忠臣(A)紅(B)黃(C)黑(D)白。
• 以下哪一項不是泡茶之三要素?(A)價格昂貴(B)沖泡時間(C)沖泡水溫(D)茶葉用量。
• 打開後必須要冷藏的調味品是：(A)芹菜鹽(Cele ry Salt)(B)荳蔻粉(Nutmeg Powde r)(C)小洋蔥(Cocktail Onions)(D)苦精(Bitters)。
• 對於工作使用的機具，應該如何保養才最適當(A)保養只要交給保養公司就好，他們很專業(B)隨時注意清潔，每天最後結束時，都將機具做好保養(C)不用保養，反正壞了，換掉就好(D)不需要每天保養，只要