問題詳情
8. 下列有關一般傳統罐頭加工流程，何者正確？
(A) 原料 → 裝罐 → 殺菌 → 脫氣 → 密封 → 冷卻
(B) 原料 → 裝罐 → 脫氣 → 殺菌 → 密封 → 冷卻
(C) 原料 → 裝罐 → 脫氣 → 密封 → 殺菌 → 冷卻
(D) 原料 → 裝罐 → 密封 → 殺菌 → 脫氣 → 冷卻
(A) 原料 → 裝罐 → 殺菌 → 脫氣 → 密封 → 冷卻
(B) 原料 → 裝罐 → 脫氣 → 殺菌 → 密封 → 冷卻
(C) 原料 → 裝罐 → 脫氣 → 密封 → 殺菌 → 冷卻
(D) 原料 → 裝罐 → 密封 → 殺菌 → 脫氣 → 冷卻
參考答案
答案：C
難度：適中0.504167
統計：A(35),B(36),C(121),D(29),E(0)
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