問題詳情
26.有關凱氏氮定量粗蛋白質之描述，下列何者不正確？
(A) 樣品以熱濃硫酸分解
(B) 通常加入分解促進劑(硝酸銅：硝酸鉀 ＝ 4：1)，加速分解
(C) 一般以標定過的 NaOH 溶液滴定，求得樣品中之含氮量
(D) 樣品中之含氮量乘以含氮係數 6.25，即為粗蛋白質含量的
(A) 樣品以熱濃硫酸分解
(B) 通常加入分解促進劑(硝酸銅：硝酸鉀 ＝ 4：1)，加速分解
(C) 一般以標定過的 NaOH 溶液滴定，求得樣品中之含氮量
(D) 樣品中之含氮量乘以含氮係數 6.25，即為粗蛋白質含量的
參考答案
答案：B
難度：適中0.548673
統計：A(13),B(62),C(18),D(10),E(0)
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