問題詳情
19. 在下列纖維中，何種纖維受潮與皮膚接觸仍能保持乾爽的感覺？
(A)羊毛
(B)亞克力
(C)尼龍
(D)特多龍。
(A)羊毛
(B)亞克力
(C)尼龍
(D)特多龍。
參考答案
無參考答案
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- 68 .下 列 何 者不 屬 於調理 類 肉 製品 (A) 板鴨(B) 滷豬腳(C) 脆 皮烤鴨 (D) 鹽 水鴨 。
- 64 .製 作 肉 乾時 ， 下列步 驟 何 者不 正 確？ (A) 不 需 經過 乾 燥(B)原 料 肉 先加 以 修整再 切 片 (C)經 烘 烤風味較佳 (D)需 要 醃漬處 理 。
- 66 .下 列 那 一種 食 物，蛋 白 質 含量 較 高？ (A) 白米飯(B) 蔗 糖(C)牛 奶 (D) 麵包 。
- 67 .下 列 何 者「 並 未」涉 及 蒐 集、 處 理及利 用 個 人資 料 ？ (A)公 司 行 號運 用 員工差 勤 系 統之 個 人差勤 資 料 ，作 為 年終考 核 或 抽查 員 工差勤
- 69 .醃 漬 肉 製品 的 包裝材 料 要 能保 持 醃肉色 澤，必 須 具 (A) 不 透水 分 (B) 透濕 性 (C)不透 氧 氣 (D)透 氧 性。