問題詳情
47. 下列何種廚房格局設計不僅可將廚房主要設備作業區集中，亦能有效控制整個廚房作業程序，並可使廚房有關單位相互支援密切配合？
(A)「L」 arrangement
(B) straight line arrangement
(C) face to face arrangement
(D) back to back parallel arrangement
(A)「L」 arrangement
(B) straight line arrangement
(C) face to face arrangement
(D) back to back parallel arrangement
參考答案
答案：D
難度：適中0.494565
統計：A(85),B(135),C(300),D(638),E(0)
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