問題詳情
58. 白豆沙月餅經整形成扁圓形後，需在中心壓一凹痕，烤焙時則應
(A)鬆弛後將凹痕整平再烤
(B)待壓凹處再漲平才能烤
(C)壓凹面朝下先烤
(D)壓凹面向上先烤。
(A)鬆弛後將凹痕整平再烤
(B)待壓凹處再漲平才能烤
(C)壓凹面朝下先烤
(D)壓凹面向上先烤。
參考答案
無參考答案
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