問題詳情
42. 於2013年9月間曾有民眾於速食店購買炸薯條，食用後產生嘴唇發麻、反胃，並發現薯條呈現綠色，其中所含的毒性物質為：
(A)龍葵鹼(solanine)
(B)蕃茄生物鹼(α-tomatine)
(C)含氰配醣體(cyanogenic glycosides)
(D)黃樟素(safrole)
(A)龍葵鹼(solanine)
(B)蕃茄生物鹼(α-tomatine)
(C)含氰配醣體(cyanogenic glycosides)
(D)黃樟素(safrole)
參考答案
答案：A
難度：簡單0.775641
統計：A(121),B(2),C(8),D(1),E(0)
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