問題詳情
90. 下列哪一種產品特性還是未熟品
(A)培根
(B)貢丸
(C)熱狗
(D)醉雞。
(A)培根
(B)貢丸
(C)熱狗
(D)醉雞。
參考答案
答案:A
難度:非常簡單1
統計:A(7),B(0),C(0),D(0),E(0)
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